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初訪。11時半過ぎで先6後いっぱいで出る時は外に4、5人待ち「さらり、とろり、ぽてり」と濃度が選べたので「ぽてり」を選択麺の硬さは普通でお願いしたスープ★★★☆鶏の旨味と野菜の甘みが存分に出た鶏白湯ベジポタスープぽてりの為か粘度は高めだが後口さっぱり塩分がかなり少なめな為、徐々に物足りなく感じてきたので貝柱、干し椎茸、昆布を使ったという塩ダレを増量して欲しかった麺★★★博多系の細い低加水ストレート麺で風味はそこそこ軟らかめで量は少ない具★★★☆オーブンで焼いた鶏の手羽先は香ばしくなかなか穂先メンマは軟らかく味付けは薄め値★★★☆店★★★★総括★★★☆量が少なく早々に完食完飲洒落たお店の通りインパクトがありながらも洒落た味わいで好印象だけど物足りなさも少々残る一杯でした(120215)
G55
あかちばらち
saima
うが
レイ・セフォー
「さらり、とろり、ぽてり」と濃度が選べたので「ぽてり」を選択
麺の硬さは普通でお願いした
スープ★★★☆
鶏の旨味と野菜の甘みが存分に出た鶏白湯ベジポタスープ
ぽてりの為か粘度は高めだが後口さっぱり
塩分がかなり少なめな為、徐々に物足りなく感じてきたので
貝柱、干し椎茸、昆布を使ったという塩ダレを増量して欲しかった
麺★★★
博多系の細い低加水ストレート麺で風味はそこそこ
軟らかめで量は少ない
具★★★☆
オーブンで焼いた鶏の手羽先は香ばしくなかなか
穂先メンマは軟らかく味付けは薄め
値★★★☆
店★★★★
総括★★★☆
量が少なく早々に完食完飲
洒落たお店の通りインパクトがありながらも洒落た味わいで好印象
だけど物足りなさも少々残る一杯でした(120215)