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素材は素晴らしい。全粒小麦粉の麺と、おそらく質の良い豚から取った濃厚なスープ、チャーシューもとろける美味しさ。しかし、味のハーモニーが無い。オーケストラに例えると、個々の技量は超一級だが、曲を奏でるとそれぞれの音楽観が異なり、聴いた後の感動が薄い。したがって食べた後に感動は残らなかった。
素材は素晴らしい。
全粒小麦粉の麺と、おそらく質の良い豚から取った濃厚なスープ、
チャーシューもとろける美味しさ。
しかし、味のハーモニーが無い。
オーケストラに例えると、個々の技量は超一級だが、
曲を奏でるとそれぞれの音楽観が異なり、
聴いた後の感動が薄い。
したがって食べた後に感動は残らなかった。