2012.2.18.　　　　12:30頃訪問。外待ち５人に接続。初訪。

この日３杯め。

つけ麺 五ノ神製作所で好みの１杯を食した約１時間後，赤羽駅を降りてすぐの，なつみちゃんに会いに来ましたｗ
本店の麺処 ほん田では，最高の塩ラーメンをいただいてるので，そのセカンドブランドが開店したと聞き，こちらに来るのを楽しみにしていたんです。ただ，諸兄の評価は今一つ。今日は自分の舌で確かめますよ～。
「豊穣清湯」というメニューやつけ麺もありましたが，ここは表記メニューでイキます。10分ほどで入店，さらに10分ほどで提供です。お～，濃厚そうですね。さっそくいただきます。

麺はカネジン製の太縮れ麺。つるもちっとした食感で美味しい麺ですね～。すすったとたんに煮干の香りがガツンと来るのですが，でも，ん？ちとスープの絡みが悪いかな？
スープをすくって飲んでみます。濃厚で美味しいスープですね。汁そばとしては粘度が高い，臭みのない濃厚な豚骨で，煮干も強めに効いています。今，流行の煮干は，鶏白湯＋煮干が多いと思うのですが，このスープは豚骨でイったんですね。動物の方が煮干より強めに出ているのは私の好みです。
ただ，麺とのマッチングはイマイチでしょうか。他店のように低加水の細麺と組み合わせたら，さぞかし美味しくいただけただろうと思うとちと残念な気もします。
具は，海苔，玉ねぎ，万能ねぎ，小松菜，メンマ，チャーシュー。
海苔は小ぶりですが上質。玉ねぎはこの濃厚な１杯に合いますね。
万能ねぎと小松菜は彩りに一役。小松菜は箸休めとしても爽やかでいいですね。もう少し量があってもいいかな。
メンマは細めの物がたくさん。濃厚なスープにかかると，麺のようにいただけますね。
チャーシューは肩ロースでしょうか。ローストタイプで，軟らかいのですが適度な噛み応えがあり，うま～。
麺量は「並130g」と標記されていましたが150g以上あるような食べ応えですね。しかし，固形物は難なく完食。
と，ここでフィニッシュのはずですが，スープの絡みが悪いだけに，まだこのラーメンをよく味わった気がしません。スープをレンゲですくう手が止まらず，３分の２ほど飲み干してしまいました。
つ……つらい……。何とか手を止めてフィニッシュ！

総じて，麺とのマッチングに疑問が残るものの，濃厚なスープが極旨な，ガツン煮干豚骨ラーメンですね。
スープはかなり好みなんですけどね。麺もかなり旨い麺だと思うのですが，先入観があるせいか，合わない気がします。と言うことで，お薦めの80点台ちょっとと言うことで。
まあ，濃厚煮干は究極に近いものを既に食べてしまったのもありますしね。ごちそうさまでした。

蛇足：スープをかなり飲んでしまったものの，まだイケそう。次～！
あ，ここまでで麺量累計620g（茹で前）ｗ