本日は探求心がとてもあり、研究熱心の店主さんが、清湯塩らーめんを提供してるとの情報を得て、閉店間際にやって来ました。

１９時５２分着。相変わらずの町工場のような扉を開けると、先客２名。後客２名で、珍しくお客さんが絶えませんね～
中に入ると、店主さんが出てきまして、『あ～　いらっしゃいませ。今日昼にぶるまさん来ましたよ～』
あや。　先に越された。
ちょっとフェイントで『煮干しあります？』
店主さん『え？売り切れちゃいました。。。』でしょうね。
『ん～　じゃあ帰ろうかな』
店主さん『しし　新メニューがありますから。。。』
はは　分かってますって。

表題を注文して前払いの料金を支払い席に着いて待ちます。
厨房が少々忙しげですが、待つこと８分で着丼。見た目　ほお　きれいですね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの提案通り、白い器に変えたら見栄えも相当良くなりました！
では一口･･･うううん　おっおいしい～！
鶏出汁が濃く濃く出てます。そしてコクもあります。。。ｗ
私の食べた塩らーめんの中で３本の指が入る・・・いや　さ３本の指に入るおいしさですねｗ
インパクトだけではなく、奥行きもアリ全く飽きさせない味です。
麺は細い真っ直ぐのパッツン系。スープにも合っていておいしいですが、チトやわ目なのが残念。
チャ－シューは相変わらず厚めでホロホロでおいしい。
味玉は黄身がゼリー状で味付けも丁度よく○
メンマはコリコリで箸休めには絶好。
カイワレ、ネギも清涼感を出していい感じ。
ただ　ワンタンはいらね～　基本そんなにワンタンは好きじゃないし、中にプリップリのエビなんかも入っちゃって。。。食べましたけどね・・・（汗）
あっとゆー間に完食。止まらず完飲！

全体的な量はそこそこですが、激ウマの塩らーめん。
麺とエビワンタンの部分が無ければ満点だったか。。。？
いや　それはないな。
でも流石　研究熱心な店主さん！
”清湯塩を作る”なーんてゆーから、あっさりホイホイみたいなのかと思ってましたｗ
お見逸れいたしやした＜（＿＿）＞
ごちそうさまでした。また来ます。