珍しく醤油ラーメンが食べたいとリクエストしてきた奥さん。
なら八王子！
でもなるべく近くて駐車場がないと嫌だ！と注文がつく。
『えびす丸』に向かうも臨休？おかしいな・・・『多摩利屋』・・・あ、ちょうど店横止められちゃった・・・次に近いとこ・・・あっ！

駐車場は隣の月極に二台と店前に一台です！ありがたい！
入ると元気なお二人に迎えられる。女性で切り盛りしてる様だ。

息子を見てわざわざメニューにないのに｢お子様ラーメン作りますよ｣と勧めてくれたのに・・・｢お子様嫌だ！大人の！｣始まった！また欲張る・・・でも八王子ボリュームなら行けるかな！？
玉ネギ増量の札は特にないので訪ねると可能だと快く承諾頂いた。

３つ丼到着！｢パパの大きい！ズルイ！｣始まった！！全部食べれてから言いやがられ！

頂きます！
スープはパッと出な出汁感を強く押し出してる感じはない。魚介節感はあまり効かせてなくほぼ豚鶏動物ベース。その上でカエシとラードがハッキリと存在感をアピール！
八王子らしさと普段辛さのお醤油の中間域的なカエシ過度！自分基準のですが(笑)
ラードはなかなか厚い層してる。
言葉が妥当か微妙だけど普通に物足りなくない美味しいスープ！

麺は登場時からすでにスープをやや吸いで・・・これは硬めを告げるべきだったかな。
中細のオーソドックスサイズなんで、逆に普段使いの麺に近いから馴染みよく啜れる。
まあ極力早めに片付けた方がいいですね！

メンマは薄切りで味薄目。でもこのスープの中で丁度よく、食感も見た目らしくないいい歯応えが素敵！

｢このチャーシュー美味い！｣と絶賛の息子！誤算だっただろう。基本チャーシュー嫌いのママから分け与えられない・・・なぜなら珍しくママも｢美味しい！｣と絶賛！
はい！私も絶賛(笑)
肉厚でホロホロで煮ダレキチッと効いてるローストな旨ロース！
これはチャーシューメンに行っておけば良かった！

サービスでもしっかり嬉しい増量してくれてる玉ネギ！
基本は細かい中、チョイチョイちょいボリューミーサイズも混じる微塵切りが躍動する。
厚めのラードとガッチリタッグで八王子スタイルに華を添える。
後半から玉ネギが効いて美味い甘味がやや増ししてきたと同時にスープ熱が落ち着いてきて香味野菜や昆布の働きアピールしてくる。。。

シャリ！生姜が二本！見た目だけだったら気付かず素通りだよ！
でも口の中で美味しい爽やかな働き！
敢えてなんだろうね！好きです！

はぁ〜、八王子ラーメンは素敵なご当地フードだよ！！
でも共通するのは刻み玉ネギとお醤油とラードの法則。見事にどこの店も八王子法則＋出汁の組み合わせが個々に違くてオリジナルだ！！美味しい楽しいし(笑)

もちろん全部飲み干しごっ様〜！
息子はあと麺一口ぐらい残してフィニッシュ。よく食べたなぁ。店主さんからも誉められて帰りがけにご褒美(笑)
次回は是非塩食べたいね！カレーも気になるぅ〜！