２月１２日　pm９：２５　再訪

【無添加・無化調の店なだけに。。。】

前日に成田の鶏の骨さんで頂いた２杯の余韻を引きずり？？
この日のラーはさいたま市見沼区にあるこちらへ
厳選された素材をしっかり引き出し最近人気上昇中のお店です
昨年の１０月に訪問（未レポ）以来の再訪です

職場の従業員でもこちらのお店が好きと内々でも評価の高いお店
日曜日ですとご家族連れやカップルなど多数で時間に寄っては外待ちもあるようです
この日は閉店間際で空席もあり、食券を購入しカウンター席に座ります
自分が着席後間もなく閉店。。また最後の客に。。

着席から５分程で　おまちどうさまです！
【味玉鶏そば】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/122788222?size=1024
味玉のとろり～ん黄身が美味そうですね　味玉鶏そば８５０円　実食～っ！！

スープです
【スープ】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/122788252?size=800
メニューの能書きに。。
『若鶏、老鶏の丸鶏や鶏ガラを香味野菜やハーブでじっくり時間をかけて炊き上げたとり白湯』
と、あります　ただ前回（１０月）に頂いた時よりもやや薄いですね～
もう少し鶏の旨味をしっかり味わえた気がしたのですが。。閉店間際からですかね～
無化調・無添加という難しい点からのブレなんでしょうか？？　
『さらに油分を出来るだけ取り除いて～』これがここのお店の最大なるポイントですね
女性やお子様にも受けるんですかね！　しつこさのないすっきりとした味わいです　
塩加減はまずまずですね　もう少し鶏の旨味が欲しいところです
麺です
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/122788268?size=800
中くらいの黄色いストレート麺です　麺量は１６０ｇくらいでしょうか？
茹で加減はまずまずですが、スープとの絡みはもう一つってな感じです
具材です
チャーシュー、味玉、海苔、かいわれ大根、刻みネギです
チャーシューは柔らかく、トロリ～ん味玉は◎です

ブレなのでしょうか 正直ちょっと残念でしたね〜
後はコスパーですね 無化調で仕方ないかもですが、ややお高めってな感じですね
７５０〜８００円ならいいかと
鶏出汁がしっかりしてれば納得出来るんですがね。。。
ごちそうさまでした