ユー坊
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コメント
こんにちは。
大阪でまたまた食べたんですね。
自分も大阪ブラックは本店で食べましたが、
本当に美味しかったですよね。
また大阪出張出来ないかな～
ayashi | 2012年2月24日 11:16どうもです～。
本店のクオリティがあんまり引き継がれてないのでしょうか（苦笑）
ビジュアルのインパクトは大ですからね～。ハードルも高くなっちゃいますけどｗ
この流れだと、次はマッチョですか？ｗｗ
おうじろう | 2012年2月24日 14:47どもー。
いいなあ，大阪！
っていうか，いろいろな地方のラーメンを食べてますよね～。
うらやまし～～。
Ra.Ibasen | 2012年2月24日 17:20毎度～
雲丹エモンもつ～
ホリエモンよりも強いで～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年2月24日 23:52どうもです!!
いいなぁ～大阪…
たまぁ～にある関西遠征はほとんど自由が利かず…
プライベートで行くしかないですね!!
泉 | 2012年2月25日 01:20ども～
見た目合格！というかタイプです(^^♪
ニンニククラッシャー大好き！
でも仕様した事なし・・・orz
この手のタイプを東京でも
はち ～減量中～ | 2012年2月26日 15:49大阪ブラックですか？？
麺肌はきしめんチックでさらにニンニククラッシャーですか？？
羨ましい〜
こう | 2012年2月27日 15:14ayashiさん、どもー
なんか本店とレビューから仕上がりが違うように感じたようなぁ。。
ちょっと嗜好からは外れたかなぁ（汗；
ユー坊 | 2012年3月1日 14:37王子、どもー
＞本店のクオリティがあんまり引き継がれてないのでしょうか（苦笑）
ん～そんな感じです。
烏賊のワタはちょっと癖がありますわ。
＞この流れだと、次はマッチョですか？ｗｗ
はい、はい、はい、マッチョ！
ユー坊 | 2012年3月1日 14:39イバセンさん、どもー
はい、何かと色々なラーメンを食べているようです。。
大阪、ラーメン以外でもイイっすよｗ
ユー坊 | 2012年3月1日 14:41スイちゃん、まいど～
ホリエモンは今鉄格子の中やがなぁ。
ユー坊 | 2012年3月1日 14:42泉さん、どもー
僕も今回はプライベートだったんですよ～
それより、仙台行きましょうよｗ
ユー坊 | 2012年3月1日 14:42はち ～減量中～さん、どもー
ニンニククラッシャーでどうにか救われた一杯かなぁ。
でも、大阪のギャルは肌の露出度が高くてエエヨｗ
ユー坊 | 2012年3月1日 15:04こう（がんばろう！ニッポン！！)さん、どもー
麺を食べ易くして印象度を上げているよう一杯にも感じましたね。
関東では出会わない一杯かも知れません。。
ユー坊 | 2012年3月1日 15:06
中州の夜も賑やかでしたが大阪の夜も眠る気配がありませんねぇ～
同行者がラーメン食べたいという事で深夜なのに人集りのコチラへ立ち寄ることにしました。
店外券売機制でメニューが多く全く予習していなかったのでイチオシの標題をプッシュしました。食券提示時に「太麺or細麺」のアナウンスがあり前者をお願いしました。
スープは黒醤油を使用の為ブラック！！富山ブラックのようなショッパー・旨い！を想定していたんですが意表を突かれました。。。口当たりはやや甘めでマイルド。この一品は「黒醤油ラーメン」に烏賊のワタと海老などの風味を利かして味わい深く仕上げているとのことですが、スープの裏側にジンワリと烏賊のワタと海老の風味が独特に感じますね～。これまで味わったことがないスープのタイプに感じます。徐々にその独特感は消えゆき馴染んでくるとアッサリした口当たりに醤油の香ばしが加わり・・・ん、以外とイケますｗ
卓上にはニンニククラッシュが設置されており、一片クラッシュさせてスープに投入するとメリハリが出て効果覿面ですｗ
麺は平打ちタイプの太ストレートタイプ。麺肌が滑らかで「きしめんチック」です。やや柔らか目の茹で具合でスープを吸って黒ずんでいます。この手の麺は嫌いではありませんがスープとの相性はややアンマッチな好みが分かれそうな麺ですかねぇ。。
具は、チャーシュー1枚／メンマ／薬味（青ネギ）の構成とシンプルです。チャーシューはバラタイプで脂身部分が多いトロッとした仕上がりです。メンマは枕木タイプで味付け食感共に秀逸な一品で存在感が大きく好印象です。
イチオシというネーミングでチョイスしてしまいましたがベースの「黒醤油ラーメン」が嗜好に合っていたかも知れません。。
帰京後、調べてみると「金久右衛門 本店」が高得点なので機会があれば食べ比べしたいですね。ご馳走様でしたｗ