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水戸へ来たので『麺屋 むじゃき』と悩んだが、『麺屋 むじゃき』は並びが8名程度と混んでいるのでこちらへ。11時半前で並び2名。開店と同時に入店し食券でこちらを購入。10分弱で着丼。麺は加水率高めの全粒粉を使ったナチュラルウェーブの麺。朝打ち麺とのことでモチっとした食感で美味しい!!スープは醤油のシャバ系でしゃもに魚介をやや感じる。個人的には醤油が主張し過ぎかなーにちとしょっぱく感じる。具はスープに鶏チャーシュー、ネギ、麺上に穂先メンマ、海苔、半味玉に名前がわからない葉物。別皿で一味、レモン、生姜で生姜は非常に合うと感じた。スープ割をお願いすると鶏肉とネギが追加されているのはうれしいところ!!麺はかなり美味しかったがスープの持ち上げはイマイチ。ちと塩分高めなので個人的には塩らーめんのほうがオススメかな～次回は肉そばでも食べてみよう。ご馳走様でしたぁ。
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『麺屋 むじゃき』は並びが8名程度と混んでいるのでこちらへ。
11時半前で並び2名。
開店と同時に入店し食券でこちらを購入。
10分弱で着丼。
麺は加水率高めの全粒粉を使ったナチュラルウェーブの麺。
朝打ち麺とのことでモチっとした食感で美味しい!!
スープは醤油のシャバ系でしゃもに魚介をやや感じる。
個人的には醤油が主張し過ぎかなーにちとしょっぱく感じる。
具はスープに鶏チャーシュー、ネギ、麺上に穂先メンマ、海苔、半味玉に名前がわからない葉物。
別皿で一味、レモン、生姜で生姜は非常に合うと感じた。
スープ割をお願いすると鶏肉とネギが追加されているのはうれしいところ!!
麺はかなり美味しかったがスープの持ち上げはイマイチ。
ちと塩分高めなので個人的には塩らーめんのほうがオススメかな～
次回は肉そばでも食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。