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88点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん香月 恵比寿本店（東京都渋谷区）ブラックピッグ

味をリニューアルして創業当時に戻したと聞きつけてやって来ました～
有名店の本店なので期待が高まります。

13時20分の店着で20席以上ある店内はほぼ満席。
酷い残暑の中、人気が伺えます。

醤油ラーメン800円、大盛100円、煮たまご100円
ついに禁断の大台に突入です(*_*;

チャーシューも薄いし、コストパフォーマンスはよろしくありませんね～

スープは豚骨と鶏をじっくり煮出したタイプで、じんわり旨みがひろがります。
ややかえしが効いた感じですが、表面を覆った背脂の甘味がバランスをとって深い味わいを出しています。
美味しいです！

麺は中細ストレートで程よいゆで加減。
滑らかですすり心地が良い上に、ぱつんとした張りが有って噛みごたえが良いものです。
小麦の香りも濃くて、いやこの麺は美味しいですね～♪

値段の割に具が寂しいですが、麺とスープの味で勝負する有名店ならではの一杯でした
(^O^)

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