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【スープ】豚骨魚介。節系も十分に感じられるが、やはり煮干し系に由来する渋さがいい感じ。動物系のベースも重たすぎない程度にしっかりしていて完成度は高い。だけど今となっては少し特徴に欠ける印象もある。スープ割りした後の変化感も平凡。【麺】中太。つるりとした食感、あつもりだからということもあると思うが、あまり締め過ぎてないので食べやすい。あつもりはダシに浸った状態で出てくるのは非常に素晴らしい。【具】肉厚なチャーシューはサイズこそ大きくはないが十分な存在感。柔らかく美味しい。メンマは厚さはないがしっかりした歯応え。味付けが独特だが何とも表現できない味。味玉は黄身にまでバッチリ味がしみていて、一体どうやっているのかと訝しくなるほど。美味しいからいいけど。
jamira
千年
Ramen of joytoy
ぐっちおぐっち
スーパーはせがわZ
【麺】中太。つるりとした食感、あつもりだからということもあると思うが、あまり締め過ぎてないので食べやすい。あつもりはダシに浸った状態で出てくるのは非常に素晴らしい。
【具】肉厚なチャーシューはサイズこそ大きくはないが十分な存在感。柔らかく美味しい。メンマは厚さはないがしっかりした歯応え。味付けが独特だが何とも表現できない味。味玉は黄身にまでバッチリ味がしみていて、一体どうやっているのかと訝しくなるほど。美味しいからいいけど。