18:30に着席、前客2名です。
前回結構バランスがよかったのでもう一度確認にやってきました。
今回も麺少なめにしたのですが、
美味しいので次回は減らさないようにしようと思います。
もう少し食べたいな…くらいまで少なくなってしまいました（笑）

細めのモヤシはそれ程のヤマではないのですが
ギッシリ、ズッシリという感じで、増やさなくてもなかなか減りません。
キャベがちらほら。ニンジンの赤がよいアクセント。
そこにペースト状のアブラが降りかかり、
コンパクトながら、なかなかワイルドなビジュアルです。

ニンニクの逆サイドのスープをすすってみると
スープは前回より濃厚でいい感じ。熱さもばっちり。
前回は太い麺の主張の方が強かった記憶がありましたが
アブラがスープの絡みを絶妙にアシストしてくれて
今回のバランスはすばらしかったです。

チャーシューは結構でかくてラッキーと思ったのですが
ハジに当たって脂身がすごかったー！
一口ごとにクチの周りがべっとり･･･。
後半、アブラのＷパンチがじわじわと利いてきましたが、
それほど苦労することもなく美味しいまま完食。
Ｊ系の醍醐味を満喫致しました。

このまま落ち着いてくれるととても重宝するお店になりそうです。
また少し立ったら来たいと思います。