前回、お邪魔した際にいただいたラーメンは次第点。
駅近ということで利用もあるかなぁといった印象でした。
この日はなんだかＪ系の汁なし気分。所用の先との兼ね合いもあり、ロケーションのいいこちらにお邪魔してみました。
平日１８時半頃の訪問で先客は無し。早くも厳しい状況なのかと心配になったのですが、後客はすぐに続き、半分ほどの客入り。
券売機にて『特製まぜめん』の食券を購入。前回は売切れだったトッピング類も販売していたようですが、この日は自重いたしました。
食券手渡し時のニンニク入れますか??のコールに「野菜・脂・チーズ・生姜」と応え、ソイツとの対麺を待ちます。所用の前につきニンニクは止めておきました（涙）
待つことおよそ８分ほどでソイツの登場です。
山頂に卵黄を配し、野菜山の山裾には粉チーズと背脂の積雪。山麓には大きい豚さんがｗ
なかなかの男前じゃないですか〜
粉チーズの独特な臭いが賛否別れそうです（笑）
卵黄をサイドに退避させ、チーズのたっぷり塗された野菜からいただきます。
シャキッと熱々仕上げのお野菜。この日はキャベ率もなかなかの高打率!!その分、ニンジン率はやや低め。まぜめん仕様なのかな??
空いた隙間からスープが顔を出します。
ほほ〜っ、見た感じではド乳化色じゃないですかｗｗ
レンゲが無いので、スープだけを味見するのは難儀。
まぜめんらしく麺・スープ・野菜をまぜまぜしズバっと啜ることにいたしますｗ
うんうん、色合いどおりドッシリとした濃厚スープでしたよｗｗ
タレに角が無く、穏やかな雰囲気なので、攻撃的な仕上がりではないのですが、無料トッピングの生姜がとっても面白く作用し、とっても楽しめる仕上がりになりました。
チーズもいい仕事してますね〜可能であれば、チーズＷを所望したいところでした!!
麺はとっても食い応えのある太やや縮れのもの。スープとの絡みも上々。ウンマイですｗ
豚さんはやや脂身が多目なものの、適度な歯ざわり＆豚臭が好印象。エンドカットのものも含まれており上々の印象でした。
薬味の玉ねぎはザックリとした微塵切り。もう少し細かめの方が効果的のような気もしないではないのですが、玉ねぎのショリッとした食感と辛みは残ってますね〜

この日のスープ状態ならば、ラーメンをいただいても間違いなくプラス１０点でしたね〜
適度な下品さもあり、この手の一品としてはなかなかハイクラスの仕上がりだと思われます。
ただ、ラーメンをいただいた時とスープの印象がかなり違うので、もしかするとブレの大きいお店なのかもしれませんね〜
再度の上ブレを期待してまたお邪魔してみようと思います(笑)