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「ラーメン(かため)¥600+ライス(サービス)」@横浜ラーメン 武蔵家 成増店の写真2012.02.25 13:00頃

所要で成増に立ち寄ったついでにランチ。
今回初採点ではありますが以前この近隣に住んでいた事もあり実際には5~6年振りで何度目かの訪問です。
訪問時店内8割程の埋まり具合。
暫くすると店内待ちも発生する程の盛況振りです。
中々人気あるんですねぇ。
食券を提出すると好み以外にライスと漬物の有無をヒアリング。
表題で答えて待つこと5分程で提供です。
それではいただきます。

スープは豚の旨味がかなりガツンと。
とは言え豚の臭味などはほんの僅か いえ、殆ど気にならないレベルと言って良いでしょう。
カエシの醤油ダレはキリッとしたタイプで表面の鶏油はデフォで多め。
中々しっかりと家系しているスープと言えるんじゃないでしょうか。

麺は酒井製麺製の平打ち気味の中太縮れ麺。
家系らしく短めで啜る楽しみという点ではイマイチですが麺味自体は中々美味しいです。
で、硬め指定の割には硬めというよりは普通な茹で加減という印象。
個人的には(対応してもらえるかは別として)もう一ランク硬めの茹で加減で丁度よいかなと。

具はチャーシュー、ホウレン草、海苔。
チャーシューは中々大振りな腕肉。
提供時はややパサですがスープに沈めておくことである程度は蘇生してくれます。
ホウレン草は家系らしくクタッとした茹で加減。
デフォで海苔が3枚なのは嬉しいですね。

卓上の豆板醤をライスにちょこっと付けてスープに浸した海苔で巻いて食べる。
これぞ家系の醍醐味。
コチラはサービスライスが小or中で選べお替り1回まで無料。
(今回はしませんでしたが)中ライスでお替りすればかなり満腹になれますよ。
んで、ラーメンもデフォなら600円。
CPはかーなーり優秀と言えましょう。
営業時間も長く、取り敢えず安価で満腹になりたい時には重宝するお店ですね。


ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ごぶさたしております。N増在住チルです。
ここの味は安定してますね。多分、ちゃんと家系らしい味なんでしょう。CPも良いし。
店舗があの場所にある事によって、定期的に「今日は家系で良いかな」という気持ちになります。

ちなみにほとんど誰も頼まないエビギョーザは地雷ですw 半分焦げたやつ出されました。

チル | 2012年3月6日 20:08

>チルさん

かつて成増在住だった自分としてはオープン当初から何度か通ってました。
いや、悪くはないでしょう。
特にウリも見当たらない代わりに致命的な欠点もないという。

エビギョーザ駄目でしたか。
ま、餃子が食べたければコチラより福しんか日高屋か陳麻家行きますわw
おっとどれもRDB未登録ですねw

☠秋☠ | 2012年3月6日 21:59

こんばんわ~

このレビュを拝見して、今日のお昼は家系にしちゃいましたよ♪

川越の武蔵家さん^^
川越で家系のお店って、コチラしか知らないですw

良く分かんないンですけど、成増のお店とは違う系列なんですかね??


後ほどレビュしまーすw

たく☆ | 2012年3月6日 22:19

こんばんわ!

画像で見る限りでは志木と同じでスープが少ないように感じるんですが?
しょっぱくは無いですか?
確かにCPはいいんですが「伝堂」さんが出来てからはご無沙汰しちゃってますw
志木店の話ですけどね・・・

バスの運転手 | 2012年3月6日 22:27

こんばんわ!

大判の海苔と無料ライスで家系の醍醐味「海苔巻きご飯」が満喫できますね♪
志木店さんの前を通ると学生や若いサラリーマンでいつも賑わってます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年3月6日 22:42

>たく☆さん

武蔵家さんは成増も志木も川越も常盤台も何処も其処もみーんな系列店ですよ。
唯一吉祥寺にある「横浜ラーメン」とか「横浜家系」とか付かない「吉祥寺 武蔵家」さんだけが別系列らしいですね。

レビュー待ってますよー。

☠秋☠ | 2012年3月6日 23:20

>バスの運転手さん

うーん、特にしょっぱいとは思いませんでしたが・・・

ほぼラーメン無風地帯の成増と駅近に家系だけで3店舗もある志木とでは単純な比較はできないでしょうw

☠秋☠ | 2012年3月6日 23:27

>コウスケ(雑種;18歳)さん

志木店は随分と御無沙汰ですねぇ。
やっぱ成増ならともかく志木での優先順位は結構下になっちゃいますね。

☠秋☠ | 2012年3月6日 23:28

どうも~

ここは無難っちゃ無難ですね。
ライスも付くし、価格設定も良心的だし、困った時の…といった感じではあります。
多分皆さんそんな考えなのか、結構客入りは良いですよね。

corey(活動終了) | 2012年3月7日 03:17

ども~
家系に酔るとライス頼んじゃいますよね!
ワタクシは減量中なので家系に行きたいが・・・。
無料ライスにスープに浸した海苔で、ご飯を巻き巻き・・・あぁぁぁダメだorz

はち ~減量中~ | 2012年3月7日 07:23

>corey(活動終了)さん

そうですね、家系だからというわけでもないんでしょうが、いつ行っても大きく外すことはないお店という印象ですね。

いやでも、正直待ちが発生する程だとは思っていませんでしたw

☠秋☠ | 2012年3月8日 23:21

>はち ~減量中~さん

いやー、自分こそ減量しなくてはいけないんですけどねw

でも家系大好きなんですよねぇ。
家系行ったらライスを付けない訳にはいかないし・・・うーん、困りましたw

☠秋☠ | 2012年3月8日 23:24