４／２３
ネギらーめん（並） ７００円
キャベチャー １５０円
ライス 無料

休みだけど雨…orz
こんな時は、歩いて行ける成増へ。
買い物ついでに、サクッとこちらで済ますとしましょう。

１９時５６分入店。
先客５人、後客１０人。
好みとライス付けるかを聞かれたので、麺硬めのみとライスを付けてもらう旨を伝えます。
今回は漬物が付かないとの断りが入ります。（切らした？）
５分ほどで提供です。

スープは今回、油も味の濃さも普通にしたのですが、初訪時に感じた油っぽさは特に感じず。
前回はそれで油少なめにしたんですけど、今回はちょうど良い感じでしたね。
そこに、キリッと効いた醤油と、程よく出た豚の旨味。
臭みも少なく、結構飲みやすいスープかと思います。

麺は平打ち気味の中太縮れ麺。
うん、やはり硬めは必須ですね。
家系の短めの麺は、啜るのでなく噛む麺だってことを再認識。

具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは程よくホロッとした食感で、味付けはやや薄め。
ほうれん草はクタッとした茹で加減。
ネギは万能ネギで、結構な量がスープを埋め尽くしています。
ザクッとした食感で、口腔内をサッパリとしてくれる。
スープが普通でも油っぽく感じなかったのは、ネギの効果もあるのかな？
海苔は大きめなのが３枚と、デフォでも十分な枚数。

今回は何となくキャベチャーもオーダー。
チャーシューはサイコロ状のカットで、ラーメンに乗っているのと同じなはずなのに、こちらの方が食感がしっかりしている印象。
キャベツは軽く茹でられていて、甘味が少し出ているように感じる。
今まで食べたキャベチャーって、生のキャベツが多かったけど、茹でている方が食べやすくもなって良いかも。
タレは醤油がキリッと効いたもの。
意外とご飯のお供にちょうど良い味付けｗ

わざわざ食べに行くって感じではないですが、サクッと食べるには家系は良いですね。
まぁ、また雨の時にでも頂くとしましょう。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/6442575