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日曜 １９時某ウィザード級ｗのブロガー記事で知りました家からバイクで５分以内にある立地なので逝ってみた特製は醤油です甘め＝味醂？のカエシ味が特徴で、コレだけでもモロ和風です当然出汁感も甘みがクルので鴨の出汁をあまり感じない。なんとなく鴨？と思える感じでしょうか麺も蕎麦含有率高し！ダイレクトに蕎麦を感じる麺で、特徴がある？と、言えばアルのだがこれはラーメンの麺？となります。なので・・・・ラーメン喰ってる感じが全くしない和食寄り鴨出汁蕎麦風ラーメンとして喰えばそれなりに納得できると思う各具財にはスープに合うように個々にしっかり仕事はしてると思うが・・・・ラーメン風ではない蕎麦風のラーメンと言えば孤高の存在・吉祥寺の前「一二三」だが、そこまでカリスマ感はない何となく、街場の蕎麦や、うどん屋がラーメン出すとこうなるよ？みたいな延長線にあります
五寸釘なめ達磨坊主
かのう(レビュー終了)
えび
Ｋ６６
corey（活動終了）
赤バイクの知蔵
日曜 １９時
某ウィザード級ｗのブロガー記事で知りました
家からバイクで５分以内にある立地なので逝ってみた
特製は醤油です
甘め＝味醂？のカエシ味が特徴で、コレだけでもモロ和風です
当然出汁感も甘みがクルので鴨の出汁をあまり感じない。なんとなく鴨？と思える感じでしょうか
麺も蕎麦含有率高し！ダイレクトに蕎麦を感じる麺で、特徴がある？と、言えばアルのだが
これはラーメンの麺？となります。なので・・・・ラーメン喰ってる感じが全くしない
和食寄り鴨出汁蕎麦風ラーメンとして喰えばそれなりに納得できると思う
各具財にはスープに合うように個々にしっかり仕事はしてると思うが・・・・ラーメン風ではない
蕎麦風のラーメンと言えば孤高の存在・吉祥寺の前「一二三」だが、そこまでカリスマ感はない
何となく、街場の蕎麦や、うどん屋がラーメン出すとこうなるよ？みたいな延長線にあります