●ワンタンメン・６５０

醤油ラーメンとは、こういう風に美味しいのだ！
まさに「東京・醤油ラーメンのスタンダードはこうなのだ」と思わせるような、
完成された美味しいラーメンでした。
例えば、荻窪発祥・東京ラーメンのルーツの一つとも言われる荻窪・春木屋さんのラーメンとは相当異なります。また、同系列と言われる、東池袋大勝軒系の豚骨魚介で太麺大盛りのラーメンとも異なります。

これまでにも何度かお店を探したのですが見つけられなくて、本日初めて入って参りました。
他サイトによる情報を要約すると、東池袋大勝軒と同様に中野大勝軒から暖簾分けをしたのだそうで、東池袋大勝軒（惜しまれつつ閉店）とは、兄弟のような関係になりますね。東池袋よりも早く開店して、創業５０年以上もたつお店なのだそうです。丸長のれん会・大勝軒系なのだそうですが、私には難しくてよくわかりません。。。
(詳しい方、コメント欄でわかりやすく教えてください〜！　お願いします。)

静かな佇まいの町並みの商店街にお店がありました。ちょうど12時に入店で、１階のカウンター席に着席。こちらのお店はラーメン専門店ではなく、ラーメン・つけめんを中心に様々な中華料理を提供しているお店です。地元の方々や近所での仕事の人たちで賑わっていました。
メニューを見て何にしようかと迷いましたが、ワンタンメン・６５０円を注文。厨房にはコック姿の料理人が５〜６名いて、テキパキと注文をさばいていました。他のお客さんは「サラダスープのつけ麺」とやらを頼んでいて、どうもつけ麺系が人気のようです。
さて、７〜８分でラーメン完成。

東池袋大勝軒系とは異なりデフォは大盛りではなくて、麺も中細麺でした。
まずはレンゲでスープをすくって飲みました。
「おぉっ、旨い。　これは旨い！」
醤油と鶏ガラ出汁の旨味が渾然一体となった、コクと旨みのあるとても美味しいスープではありませんか。
おそらく魚介は使っていないのかなぁ。わかりません。鶏ガラスープの醤油ラーメンの王道を行くような味でした。鶏の脂がコッテリ感をほどよく演出しています。しつこくもなく、物足りなさもない、まさにドンピシャリの味でした。
麺は特に美味しいと言うことはありませんが、スープとマッチした中太でやや縮れた麺でした。
トッピングは、メンマ数本、海苔1枚に刻みネギ、小ぶりの巻チャーシュー、そして茹でホウレンソウが少々載っていました。チャーシューが小さくて味の浸み具合がいまひとつだったのですが、これはたまたまだったのでしょうか。ワンタンは大きめの肉入りワンタンで、割と食べ応えがありました。

結果、６５０円でこれだけ美味しいワンタンメンが食べられるとは！
老舗の中華料理屋さんが、普通に出しているとても美味しいラーメンでした。
なんか、得したような感じです。

スープが最高。ごちそう様〜！