2/27(月)17時台。並び2人。後客多数。

久々の直系二郎です。
月曜の夕方なら空いてると思ったら少し並んでました。
お客はほとんど学生さん。平日のまだ早い時間ですからね。
女性の1人客もいます。

ドアは開けっ放し。寒っ。
カウンター席は狭くてぎゅうぎゅう。
座席の上部に物を入れられるロッカーがあります。
水はセルフで給水器はちょいと不便な位置。コップはステンレス製でカウンターの上。
給水器の側にれんげあり。

助手がいなくて、店主が1人で切り盛りしてます。
なので、提供の順番は適当で、3人くらい抜かされました。まあ別にいいんですが。
だいぶ待ってやっとコール。トッピングは野菜、ニンニク、唐辛子で。
かなり小さい丼ですね。今まで食べた二郎系で一番小さいかも。

スープはほとんど乳化していなくて、表面にたっぷり油が浮いてるけど、スープと分離し切ってはない。
そんなに油ぎっしゅではなく、しつこさは感じません。
カネシがよく効いていて、あの独特の旨みが非常に強くある。
しょっぱくなくて甘め。豚の出汁はよく出ている。旨みたっぷり。
ぐびぐび飲むのは困難だけど、重くないおかげもあり食べやすいですね。

麺は二郎らしいオーション平打ち太縮れ。
かなり柔らかめ。でろでろまでは行かないけど、もう少し硬めの方がいいな。
風味は今まで行った他の二郎と比べると、やや落ちる。
量は250gくらいですか。食べやすいスープなので、少なく感じました。

もやしはシャキシャキ。キャベツ率もそこそこ。量は丁度良かった。
ニンニクは物凄く臭いｗ
食べ終わった後に自分で自分の口臭がわかるくらい。
唐辛子は合いますね。甘めのスープにピリッとした辛味があると、味が引き締まる。
辛すぎたりしないので安心。
肉は柔らかいほぐし豚。美味しくてデフォでも量が多い。

総評としては、スープが美味しい。甘めでキレがあり食べやい。旨みも十分。
麺は二郎としては普通レベル。
量は少なくて腹八分目。さくっと気軽に食べられる二郎ですね。