Item: 王道家
Rating: 84
Author: ひぐま

84点

初の訪問。ＪＲ柏駅の南西、繁華街から少し外れたところにある。パッと見、店の周りに張られた透明なビニールシートと家系にはあまりない黄色い看板が目立つ。駐車場は見当たらなかった。中に入ると、席はカウンターとテーブルで２４席ほど。夕飯時、ほぼ満席。店は、男性３人女性１人で切り盛り。入り口左手にある券売機で、ポールポジションにある私の定番「ラーメン（６３０円）」を購入。カウンター席に着き、麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、ネギがのっかっていて、スープは茶褐色で脂が溶け込んでいるオーソドックスな家系のラーメン。ところどころに太麺が見え隠れする。喰ってみると、スープは当然、豚骨醤油、味はしょっぱ目だが嫌みがない。麺は太、軽い縮れ捻れ。堪能した。