ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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コメント
こんにちは。
塩は殆ど未知な世界でして、基本的な事から判っていません。
なぜ、（一般的に）塩は細麺なのでしょうか。
単純に太麺好きなワタクシ、そのあたりが判らないんです。。。
＞デポの箸入れ～
↑テボですよね、何かと思ってしまいました。。
hima | 2012年2月29日 20:05どうもです！
意外に上がりませんね～ｗｗ
カラオケは付き合うよ～！！
junjun | 2012年2月29日 21:06毎度～
荻窪は滅多に行かんのよね～
機会があって覚えてたらお邪魔しますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年2月29日 21:50お・・・、また割れましたね〜評価が！（爆）神田磯野のときと同じ。soupでベクトルが一致したのが不思議ですね（笑）。昭和歌謡は（ラーメン屋じゃなくて）、カラオケレパートリーっすよwwww（爆）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月29日 22:33こんばんは。
塩専門店ですか。良い感じですけど点数のびませんね。
カラオケ得意ですよ！なんせ世界中で歌ってますから！
したん | 2012年2月29日 22:44こんばんは。
見た目は良さそうなんですが、もう一歩ですか。
かぐや姫もレパトリーですよ～
kamepi- | 2012年2月29日 22:50師匠，どもー。
若いのでその歌知らんｗ
出汁薄い塩らーめんに，無理やり太麺おねだりしたら……合わんかったｗｗｗ
Ra.Ibasen | 2012年2月29日 22:51こんばんは。
コチラは存じませんでしたが、塩の新店舗でしたか～
サスガ塩を冠する御仁ですね～お早い対応乙です！
食べてみたい気もしますが、圏外です（汗）
ぽんたくん | 2012年2月29日 23:04こんばんは～
荻窪は登竜門的な場所なのになかなか機会に恵まれず。
こちらも含めて一度攻めなくてはなりませんね～
King Tetsu(なの？) | 2012年3月1日 00:17どうもです。
確かに期待の新店多くてカバー出来ません…。
荻窪はなかなか行けませんが、覚えておきます
16スミマセン
shun | 2012年3月1日 08:09荻窪らーめん。。。
以前吉祥寺に親戚が住んで居た時に、帰りに荻窪で降りてラーメン食いたいと親に主張するも
聞き入れてもらえず。。。
丹頂鶴？あっ！単調なるスープで点が伸びずですか？？
お～っ往年のアイドル『キャンディーズ』ですね
スーちゃん（故人）の実家は。。自分の実家からチャリで１０分位のところにありガキの頃良く行きました
こう | 2012年3月1日 08:33どもです！
これは気になってます！
そのうち～(^^)
YMK | 2012年3月1日 08:33こんにちは。
昭和歌謡懐かしいですね～
神田川や赤ちょうちんが流行った頃は
思春期してましたww
ayashi | 2012年3月1日 08:54こんちくわ～。
もう変身を遂げたんですね～
でもイマイチみたいで・・・ｗ
少し様子見ですかねｗｗ
富士山 | 2012年3月1日 10:14こんにちは。
こちら 行きたいけど遠いなあ～
杉並方面の仕事は夏まで無いのですよね。。。
なんか おいしそうですね～ 醤油っぽくてｗ
Stag Beetle | 2012年3月1日 14:11こんばんは～
レモン3個も何に使うのかなぁ～ｗ
ところで、塩専門店ですかぁ～。
スープには相当な自信があるんでしょうね。
でも、思ったよりも響かなかったようですね。。。ｸﾞｽﾝ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年3月1日 18:55
こんところ、話題店の出店ラッシュ。中野汁場 進化、牛薫る麺処 嵐風（ARAKAZE）、らあめんHAJIME、麺処 夏海、ラーメン凪 特級中華そば 駒込店、どれも二号店やら有名店主プロヂュースやらですが。行きたい候補はてんこ盛りになったにちよーび。何処行くかのぉ～と悩みに悩んで昼寝して。前出五店は並び必至やないか、と考えて、アタシが選択したのはコチラだよ。渋いやろ？
なーんとゆっても「塩」専門店だよ。塩以外、一切置いてねーんだよ。アタシのためにあるよーなお店だぜ。まー登録した手前、つーこともあるがｗ ほんじゃま、出かけてくるかのぉ～。
休日、首都高かっとんで。。。なーにが距離制運賃や。しっかり900円とるぢゃん。実質値上げやろ。もっと怒ろうぜ～
イ○ンのカードで一割引きｗ
11時45分。着いたら、お店まだ閉まってたｗ 近くの自然食品店で檸檬3個買ったｗ 58分に戻ったら一人並んでたｗ お花がたくさんあったｗ 看板は手書きのチョークやったｗ
http://photozou.jp/photo/show/1868636/123501847
定刻に暖簾が掛けられて「どぞー」。店内、変則カウンター6席。「二葉」時代とおんなじや。つーか。上荻店は2回行ったが、コッチは初めてやったｗ
「二葉」の店主さんが「こっちは若い人に任す」と呟いとったが。ホンマ若い店主さんやね～。20代半ば？ オナゴもおったが。奥様かしらん？ まーどっちにせよ、若いオナゴにゃ縁はないｗ
こんな掲示。カチョー、希望するお客って、おるんか？
http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/123501890?size=800
申し出ても断られたりしてｗ
すぐに満席になって、12時05分に外待ち発生。新規の出足は好調のようだよ。
テボの箸入れ～ http://photozou.jp/photo/show/1868636/123501936
バニーな胡椒～ http://photozou.jp/photo/show/1868636/123501976
およそ10分でお待ちどさまだ。うほ、こりゃヴュジュアルはイケてるね～。んでもどっかでみたよーな。そりゃ二葉 上荻店ｗ んでも似てない？
http://ramendb.supleks.jp/review/686679.html
似てないｗ
んでは、スープからいただきましょ～
。。。
あれま。初動でじわ～とオサカナさん。節とニボかえ～？ 動物系も使ってるんだろうけど解らんちん～。シオッケ・出汁感・カエシとも強くなく、良く言えば懐かしいクラシカル、悪く言っちゃうと単調に感じるシンプルさ。
ドロドロスープに慣れたワカモノには受けにくいかも知れないが、派手さのないじわじわ系スープ、毎日飲んでも飽きないような。まー毎日飲んだら流石に飽きるが。それくらい、シンプルつーことよ。
こちらの若店主、かつての厚木本丸亭の影響を受けて、店やるなら「塩」って決めたらしいけど。アチラ、去年行ったんで、「かつて」の味はわかんね。んでも、このシンプル感は共通するかもね。
麺がオモロイ。塩系では常識破り。ちっこし太いゴワゴワ麺やで。細いストレート系が多い塩らーめんやけどね、こりゃいいぢゃん。コシが強いつーよりもっちりしとるで。
具は評価が分かれたのぉ。ナイスのはチャーシューやで。クラシカルタイプのものが4枚ほど。箸で掴むとホロホロ崩れるが、噛み応えはしっかり。マシ（特製）にして正解やったね。
ありゃまーと残念だったのがメンマ。乾燥メンマの戻しみたいな穂先状。噛むのにチョイ骨が折れたｗ ボキッツ。とは言わんかったが。
？ モンは油揚げ。さらに揚げてあるんか、カリカリやったが、なくてもいいかのぉ～。味玉はまずまずやった。葱もマシてあって好印象やね。
重層的にスープを作る塩の新店が多い中、コチラ、ちょっこし異色やね。まー「荻窪」の「二葉」のあとだけに、クラシカルなもんを訴求したんやろうかね？ 近所にあったら「ねいろやに行ってくる」とカミサンに言い残し、ジャージ着込んでサンダル履きで月一訪問しそうだな。普段着の美味しさ、みたいな。まずまず満足ごちそーさん～。
丸長、春木屋、丸信、丸福、佐久信・・・錚々たる老舗店がある（あった）荻窪。Wikiによれば『大正から昭和初期にかけて東京近郊の別荘地として「西の鎌倉、東の荻窪」』と称されたとゆー。戦後、闇市が北口に出来たことが荻窪らーめんのルーツだとか。いい街ですわ。
こんな詩が好きだったりする昭和のじぃさんだよアタシャ。
荻窪二丁目裏通り
どこかの窓から幸せそうな
カレーライスの匂いが
いつか僕の心を急がせている
（喜多條 忠/詞）
※きたじょう まこと、と読むんだよぉ～「暑中お見舞い申し上げます（キャンディーズ）」も彼の作品です。いっちゃん好きなのは「あの頃二人のアパートは 裸電球眩しくて」の赤ちょうちん。今度、カラオケ、行く？