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65点
中華そば[ラーメン/醤油]
麺匠なかたに（東京都北区）松山さん

豚骨魚介がイマイチだったので、今回は中華そばで。

アッサリ目の醤油スープですね。具はほぼ一緒でしょうか。麺は細目ですが、ふにゃけてはなくやや堅めでモチモチしていて良い感じでした。シナチクはこのスープにはちょっと合わないかな、甘いシナチクはどうも。私の好みの問題かもしれませんけど。後は、火であぶったチャーシューと海苔。

なかなか美味しいんですが、別にここで食べなくても…とも思ってしまいます。豚骨魚介も同じなんですけどね。うーむ。

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