木曜日は限定目的で本八幡の「菜」へ。開店1時間ぐらい前に着いてしまい、雑誌を読みながらしばらく待っているとご主人が到着しました。ご主人より早いってどんだけぇ〜＾＾；

40分を過ぎたあたりから続々とお客さんが並び始めます。1時間前に来るのは早すぎますが、確実に限定を食べたいなら30分くらい前に並んでおいた方が無難でしょう。

18時になる前にご主人がドアを開け招きいれてくれました。一番端の席に座り限定とチャーシューご飯とデザートを注文します。今月の限定は「つけめん冬味 京人参と牡蠣仕立て ブルーチーズと発酵バター風味」で横に「豚骨と京人参風味のつけだれ　フランス ゲランド産自然海塩味　にんにく風味の広島産牡蠣のピュレとデンマーク産ブルーチーズ、発酵バター添え」という長い名前が着いています。

しばらく待っているとご主人が麺の入った丼とつけ汁の入った器、薬味の入った小皿を渡してくれました。つけ汁はニンジンらしく橙色に染まっています。つけ汁に麺をくぐらせてひとくち…旨い！豚骨に京人参の優雅な風味をプラスした今までにない味になっています。これに牡蠣のピュレとブルーチーズを薬味のようにつけ汁に入れると濃厚で粒粒とした食感の牡蠣とブルーチーズの苦味がプラスされてこれも旨い！食後にはスープ割を鶏がらスープでお願いして、これも美味しくいただけました。

チャーシューご飯もローストポークのようなしっとりとしたチャーシューの旨みを存分に味わえます。これで250円はCPもよく麺屋青山のチャーシュー飯と双璧なのではないでしょうか。ただし数量限定なので味わえない可能性もありますが。

〆はデザート。今日は「マスカルポーネ風味　りんごのブラマンジェ」爽やかな甘みと酸味、柔らかくてとろけそうな食感が最高です。

昼営業のみなので私は仕事で行けそうにありませんが、12月24日祝日はクリスマスにちなんで「ホワイトラーメン」と「ホワイトチョコと苺のブラマンジェ」を提供するそうなので、これもおいしそうですね。ああ、行きたい…。