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味覚が小学生で未だに人参が嫌いな自分は，１２月の限定をスルーしようかと思っていましたが，なぜか開店前の店先に並んでいたので，他のお客さんと同様，限定つけめんをオーダーしました。スープ単体では，旨みが少し弱いかなと思いましたが，ブルーチーズと牡蠣ペースト，醗酵バターを加えると，風味が格段にあがりました。麺は細く，多少平打ちで食感が良く，スープと合っていました。非常においしかったです。具に歯ごたえのある野菜や逆に粘性のあるきのこ類など入るともっといいなと思いました。いずれにしろ，他店ではお目にかかれないアイデアとクオリティだと思います。
figofigo
モンゴルマン
三年寝太郎
さぴお
スプーナー®
junjun
味覚が小学生で未だに人参が嫌いな自分は，１２月の限定をスルーしようかと思っていましたが，なぜか開店前の店先に並んでいたので，他のお客さんと同様，限定つけめんをオーダーしました。
スープ単体では，旨みが少し弱いかなと思いましたが，ブルーチーズと牡蠣ペースト，醗酵バターを加えると，風味が格段にあがりました。
麺は細く，多少平打ちで食感が良く，スープと合っていました。
非常においしかったです。
具に歯ごたえのある野菜や逆に粘性のあるきのこ類など入るともっと
いいなと思いました。
いずれにしろ，他店ではお目にかかれないアイデアとクオリティだと思います。