2012.3.2.　　　　　　20:20頃訪問。先客１７人，後客７人。初訪。

いくつか残ってますが，本日開店の新店なので先アゲ，この日開店の店初レポ～！その１

麺屋 つるり 茨城総本店が閉店したと思ったら，いつの間にか看板が替わってました。既に３ちゃんさんが登録してくれていましたが，初レポねらいで仕事後に来てみましたよー。
さすが開店日。店内は私の前の客で満員。あれ，開店日なのに２人体制？かなり忙しいようで，入ってきたのも気付かれんかったｗ
券売機を見ると，デフォらしい「本節つけ麺」の他に「カレーつけ麺」もあります。ちと高かったのですが表記メニューを選択しました。
それにしても待たせますね～。すぐに何人か出ていき席が空いたのに，通されたのは25分後。後から入ってきた客が何人か帰って行ったわｗ
さらに７分ほどで提供。麺が前店の麺屋 つるり 茨城総本店を思わせますね～。さっそくいただきます。

麺は全粒粉入りらしい，粒々の見える極太縮れ麺。硬めの茹で具合で表面はつるっとしてますがボキボキ感があります。見かけだけでなく，味わいも前店に似てますね～。これはつるりファンは嬉しいかも。
次につけ汁に浸けてみます。うっ，シャバですか……。え？甘いの？
節が香る塩分濃度高めの甘みのあるシャバ醤油つけ汁に，カレー粉をい入れた感じですね～。カレー粉を除いたデフォの味わいは，某有名つけ麺店に似た感もありますが，あちらよりも豚の旨みは感じないでしょう。「カレー粉がなかったら……」が想像できてしまうところが全てを物語っているような……。それにチーズは？100円高の粉チーズが全く生きていませんね～。
辛さは中辛～辛ほど。よほど辛さに弱くなければ大丈夫なレベルです。
具は，ネギ，メンマ，チャーシュー，粉チーズ。麺上に刻み海苔。
ネギは粗めの斜め切り。まずまずですが，あくまで和風なのね。
メンマは普通。チャーシューは小さめのバラロールで，厚みもあります。これまたまずまずですが，赤身が少し硬めですね。
麺量は230ｇとのこと。大盛が345ｇで＋100円，特盛が460ｇで＋150円ですが，夜ならこれで十分ですね。あっさり完食。
スープ割はポットで提供。透明な昆布味ですが，いくら割ってもしょっぱー。そして甘みと節の香。
８割がた飲んでフィニッシュ！スープ割頼んで飲み残したの初めてかも。

総じて，甘みがちと好みから外れる，シャバカレー節醤油つけ麺ですね。
前店の麺屋 つるり 茨城総本店もそれほどの物ではなかったと思うのですが，少なくともあちらのつけ汁には粘度がありました。麺はそっくりなのにつけ汁がこれでは……。
かなーり回転が悪いのや，ＣＰの悪さ，店名とは全く違う店員さんの雰囲気も含めて，気分↘↘。
ということで表記の採点です。
私は新店の場合，最低70点は付けたいと思っているのですが２連続で70未満を出してしまいました。
しばらく訪問は控えますが，まだ初日なのでがんばってほしいですね。ごちそうさまでした。