2012.6.25.　　　　夜訪問。先客２人。

平日夜ラー。
こちらは開店してすぐ来たんですが，接客味ともかなり微妙でした。ところが，その当時からメニューを一新し，接客もかなり良くなったとの噂を聞いて来てみました。
店の前には新メニューのでかい看板。何かちょっと「やったるで！」って感じがしますｗ
店に入ると，やはり開店当時から見ればずっと丁寧な応対。いらっしゃいませの声も適度に出ていますな～。
券売機から表記メニューを選択。鶏白湯魚介ドロ系と来ましたね。期待しちゃってもいいですか～？ｗ
７分ほどで提供です。刻み海苔が乗るのはそのままなんですね。さっそくいただきます。

麺は初回食べた時とほぼ同じ印象。全粒粉入りらしい粒々の見える太縮れ麺。硬めの茹で具合で表面はつるっとしてうま～。麺だけならいつでも80点台あげられますｗ
次につけ汁に浸けてみます。確かにドロ。でも……ちと不自然な手ごたえですね。麺を浸けるとどろっと絡みついてきます。すすってみると……あれ？前回は甘でしたが今度は酸？酸味は大したことないんですが，鶏白湯の濃厚さと言うよりもラードのような粘度のある油主体の不自然な粘度です。プルっとしたつけ汁にどろっとした油が混じってるって感じですね。節粉が大量に投入されていて，魚介がバンと主張しますが，鶏らしさはあまり感じられず酸味と動物油の方が印象深い感じです。
食べ慣れるとこの不自然さに気付くと思いますが，美味しく感じる方もいるでしょうね。前店の麺屋 つるり 茨城総本店さんも，旨みが弱く不自然な粘度だったと私は思うのですが，けっこう好きな方もいらっしゃったので。ただ粘度の出し方は前店とは違っているようです。
具は，麺上に刻み海苔，チャーシュー。つけ汁中にメンマ，ねぎ，チャーシュー。
つけ汁中のメンマはけっこう長め。適度に柔らかく適度に歯応え，うま～。
ねぎは極少量。ちと寂し。
チャーシューは同じものが麺上とつけ汁中に１枚ずつと言う初めてのパターン。つけ汁中の方が脂が溶けて美味しいと思うのですが，麺上の方がビジュアル的には良い……どちらも捨てられなかった，そんな感じでしょうか。これまた適度に柔らかく適度に歯応え，うま～。このチャーシューはかなり好きです。
麺量は以前と変わらなければ230ｇ。夜食するにはまずまず満足ですね。完食。
スープ割をお願いすると，ポットで提供。熱々のスープは魚介系さっぱり。注ぐと今までの粘度が信じられないくらいにさらさらに……ただ薄まっただけじゃないような……。シャバに変化したスープはまあ可もなく不可もなく。完飲～。

総じて，麺は極旨，不自然なぐらいにドロなホロ酸鶏白湯（？）魚粉つけ麺ですね。
接客と言い味と言い，開店当時のものから見ればかなり良いものになっていました。平日夜なのでこのぐらいの客入りでしたが休日はけっこう入るでしょう。好きな方もいらっしゃると思うので末永く頑張ってほしいと思います。
採点は前回＋５点で。ごちそうさまでした。