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神保町時代に一度行って以来、3年ぶりの訪問18時20分頃で先4後6タレ★★★★★濃い醤油ベースのタレに具と言ってもいいような大量の背脂以前は白っぽくて、こんな強い味も付いてなかったけど完全に味付けされたトロトロ且つあまりクドくない背脂はかなり美味い麺★★★★☆中細でツルっとした表面にパツンパツンと弾力が強い麺量もそこそこ食べ応えあり背脂も良く絡んで美味具★★★☆多めのほぐし豚はツナのようで味もしっかりなかなかメンマは軟らかめ、ノリは細かくちぎって混ぜる神保町時代は鰹節もあったけど無くなってた値★★★☆大が800円だったからそれぞれ100円増かな店★★★☆総括★★★★途中で卓上のおろしニンニク醤油を追加して完食以前と比べて値段や具に残念な点もあったけど根本的な味がかなり好き量もそこそこで満足できる一杯(120229)
G55
３
焼きおにぎらず
たく☆
18時20分頃で先4後6
タレ★★★★★
濃い醤油ベースのタレに具と言ってもいいような大量の背脂
以前は白っぽくて、こんな強い味も付いてなかったけど
完全に味付けされたトロトロ且つあまりクドくない背脂はかなり美味い
麺★★★★☆
中細でツルっとした表面にパツンパツンと弾力が強い麺
量もそこそこ食べ応えあり背脂も良く絡んで美味
具★★★☆
多めのほぐし豚はツナのようで味もしっかりなかなか
メンマは軟らかめ、ノリは細かくちぎって混ぜる
神保町時代は鰹節もあったけど無くなってた
値★★★☆
大が800円だったからそれぞれ100円増かな
店★★★☆
総括★★★★
途中で卓上のおろしニンニク醤油を追加して完食
以前と比べて値段や具に残念な点もあったけど根本的な味がかなり好き
量もそこそこで満足できる一杯(120229)