この日は久しぶりに、樟葉のこちらへ伺いました。朝の10:00少し前、空いているお店が少なく24時間営業のこちらへ辿り着いた次第です。お店に到着すると意外にも店内に先客3組ほどとそこそこ賑わっております。店内の券売機でメニューを拝見しました。四川ラーメンはお店によってメニューが微妙に違っており、今回は、この系列でまだ未食だったとんこつラーメンの食券を購入しました。

程なくして提供された一杯ですが、パッと見乳白色をしたいわゆるライト豚骨を思わせるスープカラーです。実際に頂いていみると予想通り臭みはなく、一方で表面はかなりの油分があり、なかなかオイリーな印象を受けます。麺は細めのストレート麺。表面はなめらかで、固さは標準。ツルツルとした食感の心地よい喉越しがよく、香りもなかなか良い麺でした。チャーシューは薄切りタイプのものが3枚。若干豚臭さを感じる脂身そこそこ含まれているタイプでした。その他にトッピングはメンマ、きくらげ、ネギです。

お値段￥520ですが、食べ応えの充分ある一杯で、途中で卓上の天かす、辛味噌投入して味変を楽しみました。価値ある一杯だと思います。次回は久しぶりにデフォの四川ラーメンを頂きたいと思います。