3/3 14:00訪問 先客6名 後客5名 駐車場空き2～3台

土日限定の表題のメニュー狙いで訪問しましたが味噌、白湯、男麺ともに限定が解かれていて常時食べられるようになったようです。(スタッフの方に確認済)
前回訪問時には無かった野菜増しも頼んでみました。

白湯はあまり飲んだ事の無いスープですが粘度もコクも弱いし薄いですね。
魚粉はごまかしのために入っている感じ。スープがしっかり抽出されていれば要らないんでは？
直近では琉二家の鶏白湯が記憶に新しいですがアチラと比べるとコクが物足りないです。

中太の麺は固めでなかなかの食感。美味しいです。

スープはイマイチだったんですが具が良かった。
炙りチャーシュー1枚、柔らかめの太メンマ、品種不明の小ネギ。
どれも秀逸で特に謎の小ネギはトッピングで増やしたいくらいのものでした。
野菜増しは茹でたモヤシとキャベツで比率は6:4とキャベツが多く柔らかい良質のものがタップリで美味しいかったです。

味玉は入れ忘れたのか後から別皿で提供。海苔は入れ忘れか？
今日は厨房のスタッフの方が多く私語に熱心でしたがこの事と無関係ではないハズ。今後改善されたし。


60点＋具10点＋麺2点＝72点也。