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「濱塩白湯らぁめん(土日限定)」@らあめん こもん 鳥浜店の写真土日限定で白湯がいただけるという噂を聞きつけ訪問。
日曜14:30訪問。先客3名、後客5名。
時間が時間だけに客入りはいまいち。
「スープ切れで終了」の壁紙が心配で「白湯まだある?」の質問には「券売機で食券をお求めください。」の冷静な反応。

5分ほどで配膳
白濁したスープに濃厚な鶏の香り。うーん。これこれ。
もみじで出汁をとってるのかなぁ。少々とろみもある。
具はチャーチュー・のり・メンマ・きざみネギ。白ゴマが浮き、スープの最後には赤いものも。クコの実?
チャーシューの上には魚粉。
麺は「細麺に変更しました」とあるが、中細麺。

総評:
なんといってもこのメニューは白湯がメイン。
チャーシューの上の魚粉はジャマです。せっかくとろみのあるなめらかなスープがざらざらの舌触りに。
魚介の香りもこのスープには不要です。

また寄らせてもらいます。ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

atomさんこんばんわ!

土日限定とはいえやっと食べられるんですね!
鶏白湯は外した事がないので食べるのが楽しみです。

SRIDE-眼鏡 | 2011年12月20日 23:45

SRIDE-眼さん こんにちは

お約束の白湯のレポートです。
実はこのお店私のチャリルートの帰り道にあるので、大体連食の二食目になります。今回は一酵やの帰り。
それでも美味しくいただけました。

atom | 2011年12月21日 10:32