まるまるです。
今日は諸兄のレビュで裏メニューがあると言う"アンダーグラウンドラーメン・URG"さんです。
平日のシャッターPP。
その裏メニューとは塩ラーメンなるものの様ですが、券売機にもその名はありません。
注文はするには中華そば750円を押して、”塩”と口頭で告げる方法はたくさんのレビュにて学習済み。
（たくさん、あざーーっす）

そうしてご対麺〜♪
薄く白濁りのスープには
バラチャーシュー二枚,メンマ,ホウレン草と味玉半分＆小口ネギという麺バー。

スープは動物系の出汁がベースに、カツヲサバ節的な香りが漂って美味しいです。
塩タレには貝類も使っているのかな？磯の風味もわずかな後追い。
そうそう、柚子が微塵で入っていて、コレがいいアクセントです。
全くゆずの”苦味”が無いのが上手い工夫。


麺は
全粒粉の細めん。
やや柔らかめのストレートなその麺は、なるほどこのスープとのマッチングがいいですね。


具では
バラチャーが分厚くて、それでもホロトロっと崩れて旨い。
しかもそれが２枚とは・・・・満足度アップ！
さらに味玉が半分ですが（この値段でも）入っているので、さらに満足度アップ！
ほうれん草は（提供順の関係か？）部位的に茎ばかりで、ちょっと残念！
ワタシ、葉っぱが好きなんですｗｗ



総じて
この値段にしては大満足のひと品でした！
これで海苔があれば、（海苔好きなので）過去最高点も夢ではないかもしれない！と云うレベルでした。

更に今の時期、昼夜限定などもあって、興味は尽きないのでまた絶対に来ます。
ごちそうさまでした。