この日はお豆さんに参りました。
コチラ、以前は三宮にあったようです。
私以前にレビュされている先輩方とは内容が異なるみたいですね。

昼過ぎで先客なし。
店主は小上がりでノートPCを叩いておられました。
テーブルにてメニューを拝見、あばらそばが気になりましたが、麺の選べる標記をお願いしました。
麺はわかめ・ピリ辛・コラーゲンの3種、わかめにします。

さて5分ほどで配膳。一瞬ワンタンメンかと思いました。
丼と一緒におろしニンニク、豆板醤のボトルも置いてくれます。ラーショ、というか家系みたい。

スープは醤油ベースでやや魚介勝ち。デフォでラー油が入っております。
野菜由来でしょうか、ちょっと独特の臭みを感じますが、滋味深くコクもあってなかなか飲ませるスープです。ラー油はいらないような気もします。

そして麺ですが、当然緑色でビジュアル的には…やや不気味。
中細でやや透明感があり、ビヨンとしたゴム感を感じます。
特にわかめの風味があるわけでもなく、スープの持ち上げも今一つでしょうか。

具は豚肉に白菜、人参、玉ねぎ、モヤシ、木耳、あと油かすが入っております。
特に白菜とかすが良い味出しておりました。

ニンニクなどで変化をつけながら完食。
麺がちょっと残念な感じでした。

店主はきさくそうな感じ、またビアサーバーなど置いてあり、飲みメインなお店なのかもしれません。
あばらそばが気になるので再訪すると思います。