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コメント
あれ？
移転後、お初でしたか。
ココ行ったの、随分前。。。
メールの件、了解です～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年3月9日 07:56最近新宿には行けてないです（苦笑
いいっすねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年3月9日 09:50こんにちは。
ここの店をＢＭしてから１年以上たっちゃいましたね。
新宿には課題店が沢山あるもんで・・・・
今度優先順位を上げて行ってみなくっちゃ。
ayashi | 2012年3月9日 09:51どうもです～。
高得点ですねぇ～!!
もともとクオリティは高いと感じてますが、さらに進化してる感じですかぁ。
そういえば、中華そばは未食なんですぅ～。
チャンスがあったらトライしてみたいですねぇ♪
おうじろう | 2012年3月9日 14:29こんにちは。
あれ？ 以前の同メニューの写真よりも、
チャーシューがゴージャス化しているような。
写真映りのモンダイかしらん。。
いずれにしても、ＣＰよさげですね。
hima | 2012年3月9日 14:40やはり、写真は「ド・アップ」のほうが旨そうに映りますね！
誠に定番な味なんですけど、ときどき求めてしまう味ですね。
おそらく、こちらは何度も通うと思います。だって通勤途上ですから。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月9日 17:14どもです！
自分、移転後なのか移転前なのか？？？
夜の部の味も試してみたいですが如何せん夜はハードル高くて。。。
King Tetsu(なの？) | 2012年3月9日 20:32毎度～
1度行ったことあるよ～
狭い店やったね～
移転前なんか移転後なんかは知らんけどｗ
アカンな～同好会 | 2012年3月9日 22:01こんにちは。
こちら、何時でも行けると放置していたお店の一つでしたｗ
ほんのりピンク色のチャーシューは、低温調理物なのでしょうか。
優先度を上げてみますｗｗ
NSAS | 2012年3月9日 22:02まいど。
昔行った事ありますよ。随分前ですが。
豚魚も今やベーシックですね。
でもちゃんとやってるお店は残りますね。
したん | 2012年3月9日 22:38お、こちらは移転前（といっても向かいですがｗ）に汁なしを食べた記憶が。
確か「椿」出身でしたっけ？濃厚豚魚系作らせたら、そりゃ美味いでしょうね〜。
かなりいいルックスなんで、こりゃ優先度上げて訪問したいところです！
タム6000 | 2012年3月9日 23:28どうも～
あれ？今でも昼夜でスープが微妙に違うんでしたっけ？
ラーメンは良さそうだなぁ。
つけ麺がイマイチ嵌らなかったので、今度こちら狙いで行ってみようかな？
corey（活動終了） | 2012年3月10日 01:03
斜向かいの場所に移転してからは初の訪問。
入口食券機で標題チケットを購入し、クーポン券を添え、メンマと告げる。
男性スタッフ２名での切り盛り。
ストレス感じぬオペレーションで、５分超でサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125075234?size=1024
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125075250?size=1024
先ずはスープを一口。
動物系主体の出汁をベースに魚介の風味が調和良く機能。
以前頂いた時以上に、奥行きと深みを感じ、更に進化した印象。
豚骨の他は、モミジだろうか？動物系由来の甘味がなんとも美味。
粘度質が高い濃厚スープで、豚魚のお手本的な一杯と考える。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125075353?size=800
続いて麺に逝ってみる。カネジン製の太縮れ麺は多加水仕様。
硬茹でな施しで、程良い弾力感と啜り心地がよく、
スープの持ち上げ、相性も上々。
麺量は推定２００ｇ位だろうか？物量的にも満足。
具は、海苔、薬味のネギ、チャーシュー、メンマの構成。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125075372?size=800
歯ごたえを残しつつ、柔らかくジューシーなチャーシューは
塩梅ベターで、スープにもマッチ。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125075396?size=800
【ナルト】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/125075418?size=800
ゴリゴリっとした繊維質を楽しめるタイプのメンマは、
微かに甘味を帯びた味付けで、スープとの相性も上々。
箸休めとしても機能。
また、濃厚スープにネギが非常にフィット。
トッピングでネギ増ししてもよいと思えるほど相性がよかった。
途中、卓上一味を適量振り掛け、アクセントを楽しみ、
スープを２口、３口飲んでごっそさん。
ローテション頻度が低い設定であったが、
進化を感じた一杯にプライオリティーアップであるｗ