麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


ラーメン￥６８０をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
麺コーナーの待ち客１人に接続。ほどなくして入店。
ここのお店は洋食を食べに来たことはありますが、ラーメン＆麺コーナーは初めてです。
麺コーナーは４人しか入れない狭さ。
私が入った右端は券売機に挟まれ凄まじく窮屈でした。

麺
軽く縮れた標準サイズ。
プリプリッと硬めの口当たりでシコシコとコシのある歯応え。
良い食感です。
量は茹で上がりで標準的な１５０～２００ｇってところでしょうか。

スープ
薄っすら茶色い透明感のある醤油。
ベースは鶏と豚の二本柱でしょうか？
豚臭がほのかに香り、動物系の旨味とカエシが美味くバランスを取っています。
旨味十分で美味しいスープです。

具材
チャーシュー・メンマ・えんどう豆・ノリ・ネギ。
チャーシューは、硬めの食感ですが旨味十分なもの。
その他の具は、特筆する事はありません。

トータル
スープが良いですね。
美味しかったです。
洋食屋のほうは、なかなかの行列が出来ていました。