老舗洋食屋の立ち食いコーナーのラーメンです。
　前回は同じ品物に９０点という高得点をつけました。珍しい場所（たいめいけん）で、珍しいラーメン（老舗洋食屋のラーメン）を食べた驚き、喜びがそのまま点数に出てしまったと思われます。２度目ですので、冷静にとらえれば、この位の点数がせいぜいかなと思っています。
　丁寧に灰汁をとったスープは透明感があり、とてもおいしそう。一口飲みますと、ラーメンというよりもブイヨンという感じです。それにかなり油っぽい。一方、醤油の甘みといいますか、うま味はほぼ感じられません。ただし、化学調味料をまったく使っていないのも分かります。
　やや固めの細麺はプリプリした食感で歯触りもよくおいしく感じます。ですが、スープとの一体感のようなものが足らないように思えます。例えば、固形ブイヨンをお湯で溶かして、そこにラーメンの麺を入れたような感覚でしょうか。洋食と中華のコラボですが、私には今ひとつしっくりこないものがあります。ですが、そこは好みでしょう。とはいえ、必ず再訪することになるでしょう。いろいろ食べたいですし。
　また、寸胴からブイヨンをすくって丼に入れる工程をしっかり見られるのは、ある意味で贅沢な光景ですよね。厨房をフルに見せてしまうのですから、工場見学のような感じです。なかなかおもしろい。
　ただ、立ち食いなのに値段が高い。１０００円超のメニューもあり、立ち食いのラーメンとしては最高価格になるのではないかと思います。コールスローやボルシチのようにしてとはいいませんが、もう少し勉強してくれるとうれしいと思います。
　４人も立てばカウンターだけの店内は一杯です。とても狭くてあっという間に大行列です。後ろが気になってゆっくり食べられません。残念ながらスープを残さざるを得ませんでした。この点は、私が図々しくならないといけませんね。何人並んでいても、どんなにきつい視線を背後に浴びても食べきる根性が必要なようです。