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雨のそぼ降る木曜日、午後1時少し前。先客ゼロ(えっ!大丈夫かここ)、後客3名。鶏潮ラーメンはラーメンどんぶりと言うよりも大きいご飯丼のような、青い文様のある深みのある器に盛られて登場。醤油はもっと平たいラーメン丼らしい白い器を使っていました。鶏の濃厚な出汁に控えめな魚貝が香る上品な澄んだスープです。魚貝は鯛干とアサリを使用とのことで、このあたりが上品さの秘訣かも知れません。細麺と絡んでこれは美味しい。歯ごたえのあるメンマや野菜、岩のりかなどの具材もいいですが、ほぐした鶏肉からほんのりと焼き香が漂って香ばしい。ごちそうさまでした。テーブル席の後ろの壁に3本のチャンピオンベルトが飾ってあるのを見て、プロレスの人のお店だったっけなと思い出しました。(プロレスに疎いのでお顔を見ればああと思う程度)機会があれば、焼き鳥屋さんとしての夜の部も利用してみたいです。
雨のそぼ降る木曜日、午後1時少し前。
先客ゼロ(えっ!大丈夫かここ)、後客3名。
鶏潮ラーメンはラーメンどんぶりと言うよりも大きいご飯丼のような、青い文様のある深みのある器に盛られて登場。
醤油はもっと平たいラーメン丼らしい白い器を使っていました。
鶏の濃厚な出汁に控えめな魚貝が香る上品な澄んだスープです。
魚貝は鯛干とアサリを使用とのことで、このあたりが上品さの秘訣かも知れません。
細麺と絡んでこれは美味しい。
歯ごたえのあるメンマや野菜、岩のりかなどの具材もいいですが、ほぐした鶏肉からほんのりと焼き香が漂って香ばしい。
ごちそうさまでした。
テーブル席の後ろの壁に3本のチャンピオンベルトが飾ってあるのを見て、プロレスの人のお店だったっけなと思い出しました。(プロレスに疎いのでお顔を見ればああと思う程度)
機会があれば、焼き鳥屋さんとしての夜の部も利用してみたいです。