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75点
担々麺[ラーメン/担々麺]
松茶屋 ら〜めん亭（新潟県妙高市）nyokky

だいたいの店の坦々麺は甘辛い肉味噌がのっているがここのは無い。甘辛いのではなくしょっぱ辛いのである。そして毒々しいまでに赤黒い。それがいい。太麺にスープがしっかり絡み付いて、やわ硬な麺がいい感じ。美味い。ここに来るとほぼ確実にこれ食べてる。

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