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「生姜らーめん」@麺処美空の写真2012/3/10訪問

1軒目の近隣にあり、喜多方テイストと聞いて初訪問。
意外に近くて、店の前でオープンを待ってみました。
当初はノーマルのらーめんにしようと思ったけど、何となく生姜という文字に惹かれて注文。
スープは基本的に豚骨醤油という感じが強く、魚介があと少しだけ感じられれば好きかも。
ただ、ごそっと盛られた生姜が気になる。
少しづつ溶かしながら食べるのがカウンターに書いてありましたが、
食べ始めると生姜が自動的溶けけ始め、結構生姜の味がガッツリ全面に響き渡ってきます。
麺は喜多方風の太ちぢれ麺といった感じで、スープにマッチしてイイのかもしれない。
生姜がホントにチョロっと乗っている感じか別皿だったら良かった気がした。
最後の最後で全部溶かしたら、生姜汁という感じになってしまった。次回はノーマルですかね?

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