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一店舗主義の斑鳩が出店したので、それだけでも行く価値はあるのでは?と思い訪問しました。そこで力が入っているであろう東京駅の名前を冠したラーメンを頂きました。お店の中はかなり混み合っていますね。順番に席に配置されます。グッズ類なんかもこだわりが見えます。江戸切子のグラスとか。しばらく待つと配膳されました。見た目は本格的な一杯のように見えますが・・・。まずはスープから。スープは豚骨魚介で粘度が強め。そして後味に甘みが残るタイプです。マイルドでマイルドでマイルドすぎますね。みなさんも書いてますけど、パンチが弱いですよ。カエシが多いともう少し締まる気がするんですけどね。それにスープが温いですね。スープを一口飲んで思い出しましたけど、そういや此処のスープって九段下の本店でもよく温いって書かれてますよね。麺は中太ストレート。食感ばっちり。具材はチャーシュー2枚。穂先メンマ、半熟卵、なると、のり、三つ葉。チャーシューは煮過ぎていてボロボロに崩れてしまい残念。後はあまり印象なし。スープの温度が温いのとぼんやりとした味が残念。とても掲題の値段が出せる一杯ではありません。
そこで力が入っているであろう東京駅の名前を冠したラーメンを頂きました。
お店の中はかなり混み合っていますね。
順番に席に配置されます。グッズ類なんかもこだわりが見えます。江戸切子のグラスとか。
しばらく待つと配膳されました。見た目は本格的な一杯のように見えますが・・・。
まずはスープから。スープは豚骨魚介で粘度が強め。そして後味に甘みが残るタイプです。
マイルドでマイルドでマイルドすぎますね。みなさんも書いてますけど、パンチが弱いですよ。
カエシが多いともう少し締まる気がするんですけどね。
それにスープが温いですね。スープを一口飲んで思い出しましたけど、そういや此処のスープって九段下の本店でもよく温いって書かれてますよね。
麺は中太ストレート。食感ばっちり。
具材はチャーシュー2枚。穂先メンマ、半熟卵、なると、のり、三つ葉。
チャーシューは煮過ぎていてボロボロに崩れてしまい残念。
後はあまり印象なし。
スープの温度が温いのとぼんやりとした味が残念。とても掲題の値段が出せる一杯ではありません。