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コチラのＤＢで発見した新店、本日、初訪ですAKATONBOの居抜き、肉味噌のまぜそば一本というメニューです、気合いの表れでしょうか三河製麺の平打ち中太麺ですねこれはかつて楽々のラーメンで使われていたものと同じかもしれません本当にシンプルで麺の上に肉味噌と若干の青物だけ潔すぎるようにも思えますが、とりあえずかき混ぜていただくと、なかなかコクのある濃厚な肉味噌際立った特徴はないものの、汁なし坦々麺として考えればそこそこ最後はスープ割もありますが、これは魚介系のスープでしょうか、若干、独特の香りがあります本当にこの先、このメニューだけで行くのか読めませんが、高円寺界隈では競合するお店はないので今後の健闘に期待したいと思います
三日月
魔太郎
コチラのＤＢで発見した新店、本日、初訪です
AKATONBOの居抜き、肉味噌のまぜそば一本という
メニューです、気合いの表れでしょうか
三河製麺の平打ち中太麺ですね
これはかつて楽々のラーメンで使われていたものと
同じかもしれません
本当にシンプルで麺の上に肉味噌と若干の青物だけ
潔すぎるようにも思えますが、とりあえずかき混ぜ
ていただくと、なかなかコクのある濃厚な肉味噌
際立った特徴はないものの、汁なし坦々麺として
考えればそこそこ
最後はスープ割もありますが、これは魚介系のスープ
でしょうか、若干、独特の香りがあります
本当にこの先、このメニューだけで行くのか読め
ませんが、高円寺界隈では競合するお店はないので
今後の健闘に期待したいと思います