なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ラーメン」@つけ麺 目黒屋の写真★ぎりぎり鎌ヶ谷市★

馬込沢って船橋市だとばかり思っていたのだが、帰ってきて地図を見るとかなり複雑な形で鎌ヶ谷市になっている。地理の勉強にもなるRDB!
ここも、来たいと思いながらなかなか果たせなかったが、東武線を途中下車しやっと適った。なんでも「必勝軒」が現在公認している、唯一の店だそうだ。修行をしていて独立されたというとすぐに2店舗ほど思いつくが、こちらは非公式という事なのかなあ?

13:30を過ぎていたので、店内は半分ほどの入り、券売機で小ラーメンを購入し着席する600円。店内は新しいという事もあろうが、とても清潔な雰囲気である。

程なくして小ラーメン到着。まずはスープを戴く、う〜ん かなりクリーミーなスープで個人的には豚骨醤油に分類しても?良いかなと思うくらい、動物系が強い印象。仄かに鰹系が香っている。想像していた豚骨魚介のイメージとはかなり違う。

麺は、修行先と全く同じ製麺機を使用しているらしいが、かなり細麺。少し熟成させてから使うとの事、塩気を感じ茹で加減も硬めで美味しい。しかし、先程のスープと合わさると、さらに博多風豚骨?に感じてしまった。

具はチャーシュー メンマ ノリ。チャーシューは2枚 一枚は軟らかくジューシーだったがもう一枚はちとパサ豚。メンマは軟らかくてブヨッとした味が無いタイプ。修行先で供されるメンマの記憶が無いが、まさに「兎に角 松戸店」のメンマと酷似している。残念だが、半分残した。

メンマを残し完食。スープは半分ほどで終了。ご馳走様でした。やはり「つけ麺」だったか?豚骨醤油として食べにくれば、普通に美味しいかもしれないが、ちとふに落ちない一杯となってしまった。機会を見てつけ麺を試してみよう。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです!!
こちらへはまだ1回しか訪問できていなく、その際にはつけ麺を食したのですが、
次回はラーメンをと思っております。ちょっと微妙な採点ですね??
百聞は・・・自分でも試して見ますよ〜

| 2007年12月10日 10:34

ドモドモです
Eストのアニキは麺が気に入らなかったみたいで
つけ麺用の麺をラーメンで試したいそうです
私もそんな気がします
直江さんは「必勝軒」系は基本的に合わないのかもしれませんね(笑)
つけ麺の評価が気になるので再訪お願いします!

Liberty | 2007年12月10日 12:54

そうなんですョ。。
私が目指した際も、地図を船橋市と鎌ヶ谷市のページを交互に見ながら。。。
また九九雑に入り組んでて、道も細いw
で、たどり着いたら臨時休業でしたから!
残念!
でも私はメゲズに行って見せますョ〜。
いつか必ずw
つけ麺の予定です。

SPARK影 | 2007年12月10日 13:12

ちょっと残念な結果でしたね
自分はつけ麺を頂きましたがなかなか良かったんですが
「又行きたい」とは思っておりません
そこまでの個性とか感動までには至らなかったですね

トッピングの茹でヤサイが不満だったのも理由の一つかも知れませんが

1日1麺 | 2007年12月10日 16:32

ドモです!
あれ、魚介弱めでした?
麺は細めですからね・・・そうなるとおっしゃる通り凡庸なラーメンになってしまいますね。
うーん、残念。こちらはつけ麺のほうが美味しいのでは?という気がしますよ。

Eスト | 2007年12月10日 17:47

どもです。
RDB登録前にラーメンを、登録後につけ麺を食したのですが自分的にはつけ麺の方が好みでした。
チャリの行動範囲ですので開店前に並んで濃厚を狙ってみようかな〜。

エイチジー | 2007年12月10日 21:22

つけ様

こんばんわ〜^^
コメントありがとうございました。

マイページのお写真がゼットンになってますね!w
ファフォファにウケてしまいましたw

勢得さん、美味しかったです。
アクセスが悪い上に現状では行列必至なので、
気軽にオススメできませんが、世田谷で
「つけ」を食べるならまずこのお店という感じです!

今後ともよろしくです〜^^

フリーダム | 2007年12月10日 21:40

こんばんは。
私も、初訪問でつけ麺を食べたのですが、隣の人のラーメンを見て、
次回はラーメンをと思っている口です。
今回のラーメンは、いまひとつの感触だったようですね。
近いうちに是非再訪したいです。

nice50 | 2007年12月10日 21:58

こんばんは

ここは遠くてなかなか行けないお店ですが、気になっています

微妙な点数ですねぇ・・
でも、博多風豚骨?という麺とか、魚介が薄めの豚骨魚介は、なんとなく自分の口には合うような気がしてしまいました
・・・メンマ以外は(笑)

えこひよ | 2007年12月10日 22:15

あ、ココって結構遠い所にあるのかと思っていたら、そうでもないんですね。
たまに用事があるところから行けそうな範囲です。
冒頭部分がかなり役に立ちましたよ〜!
えっ!昼営業のみ!?ガ〜〜〜ン(爆)!!!

魚介系は弱めでしたかー。
博多風?私のゾーンかもしれないですね〜!!
あっ、昼営業のみでした。。。ガ〜〜〜ン(爆)!!!

おうじろう | 2007年12月11日 15:28

あれ〜?予想外に点数が伸び悩んでますね〜?

と思ったら、なるほど、魚介があまり感じられなかったのであれば、直江さんの場合、致し方ないのかもしれませんね。
自分はラーメンは未食ですが、つけ麺はとてもバランスがよいものだったように記憶しています。

なかなか足を運べない場所かもしれませんが、次回はぜひつけ麺を♪

E.T.O | 2007年12月11日 19:58

盛籠庵ですが
早めは避けた方が無難だと思います

自分が食べ終わって行列を見たら10名程度になってました
13:15くらいですので遅めがベターだと想像しますが
何ぶん、初訪なので想像しか出来ませんがぁ

1日1麺 | 2007年12月11日 20:31