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4時過ぎでやってるらーめんやを検索。川口アリオにこちらのお店が通し営業してるので早速行ってみる。大勝軒を食べたいと思っていたので丁度良かった。ただ、池袋西口だったかな、こちらのお店の1号店があるが検索したが興味がわかなく行ってない。表題を注文して呼び出しブザーを渡されます。フードコートなのでセルフです。この時間でも7割りほどフードコートは埋まってます。8分程でブザーが鳴りカウンターに取りに。まず麺から。中太のツルっとしたストレートで大勝軒を堪能するにはこの麺が良しですね。しかしつけ汁が違った。大勝軒の甘、酸、辛を基本に鶏ガラ豚骨と野菜の出汁で醤油も感じるものですが、ここのはいわゆる豚骨魚介で魚紛も乗るタイプなので大勝軒とはまったく違った。チャーシューもバラ肉で残念。味玉は旨かった。店前の看板写真には山岸一雄さんと「元祖もりそば」なる謳い文句が掲げてますが、元祖のものとはまるっきり別物です。山岸一雄さんの味ではない。豚骨魚介も濃厚ではなく、フードコート仕様。
4時過ぎでやってるらーめんやを検索。
川口アリオにこちらのお店が通し営業してるので早速行ってみる。
大勝軒を食べたいと思っていたので丁度良かった。
ただ、池袋西口だったかな、こちらのお店の1号店があるが検索したが興味がわかなく行ってない。
表題を注文して呼び出しブザーを渡されます。
フードコートなのでセルフです。
この時間でも7割りほどフードコートは埋まってます。
8分程でブザーが鳴りカウンターに取りに。
まず麺から。
中太のツルっとしたストレートで大勝軒を堪能するにはこの麺が良しですね。
しかしつけ汁が違った。
大勝軒の甘、酸、辛を基本に鶏ガラ豚骨と野菜の出汁で醤油も感じるものですが、ここのはいわゆる豚骨魚介で魚紛も乗るタイプなので大勝軒とはまったく違った。
チャーシューもバラ肉で残念。
味玉は旨かった。
店前の看板写真には山岸一雄さんと「元祖もりそば」なる謳い文句が掲げてますが、元祖のものとはまるっきり別物です。
山岸一雄さんの味ではない。
豚骨魚介も濃厚ではなく、フードコート仕様。