１０：５９到着　一番乗り　初訪
　半開きのシャッターの奥に人影を確認。営業するであろう事を踏まえて２５分２００円のコインパーに駐車しました。準備中の札が裏返ったのが１１時ジャスト。紙の食券を渡すと｢お好きなトッピングは？｣おお、此方は提供直前ではないんですネ。お冷は高台にグラス、卓上にポットのセルフ。

　アイツは高台に置かれます。ヤサイの盛りはまぁまぁです。ダブルコールも聞かれたので、もっと増やせるのかもしれません。
　スープは微乳化。カネシ加減が強いのはカラメ効果でしょうか。小さな背脂もプチプチと浮いています。なかなかですネ、及第点。
　麺は細い。一般的なラーメンと捉えたとしても中細と言っていいような感じですネ。まして二郎と考えると完全に細麺でした。そして柔らかい。。。悪い麺ではないと思います。このニュルニュルの麺が合うラーメンもあるとは思います。でも、二郎や二郎系ではもっと食べ応えが欲しいトコです。
　ヤサイは９８．３％がモヤシ、キャベツは目で確認できましたが、、、あの割合では入れてる意味がよくわかりませんネ。二枚の（ブタではなく）チャーシューは薄味でパサ気味。ニンニクは緑になった物。
　卓上にはＧＡＢＡＮのホワイトペッパーと一味唐辛子と酢。一味を振り振り食べ進みます。ニュルニュル麺が食べ易かったのでしょうか？気付くと麺が先に無くなってスープとヤサイだけに。。。
　麺が改善されれば７０点台は完全に視野に入ります。やはり太さなり噛み応えが欲しいですネ。女性には半玉サービスをしているトコなどは好感が持てます。食後は券売機の上のティッシュで口を拭き、店を後にしました。

食べ比べ　神田新橋　虎ノ門