お昼の部、開店前に到着。ほぼ１１時で開店前１７番目でした。
ほぼ時間通りの開店です。
そして背後霊になります。
背後霊のルールが変わったみたいです。１ロット分のみ中で待ちます。行列が安定してきたからですかね？
そして、回転率の速さにびっくりしている間に、着席です。
着席と同時にコールを聞かれます。野菜ちょい増し、にんにく、カラメです。
ここは先にコールを聞かれるお店です。昔の松戸と一緒です。
そして程なくしてご対面です。

感想です。
オープン当初より味がかなり安定しています。そして、麺を茹でる時に、２種類の麺を時間差で
茹でる技をまた使い始めてました。この麺も美味。
野菜もシャキシャキで美味。野菜の上にカラメのタレがかかってるのがまた美味。
豚は小ぶりながらも結構な量。そして味もしみてて美味。豚入にすればよかったと少し後悔。
まぁしょうがないんですが、カラメにしたんで、最後スープが少ししょっぱくなっちゃいました。
カラメボトルをテーブルに置いて欲しいです。そして麺量は千住よりは少し少なめかな？
そして、異常です。自分ロット内の最後に食べ終わりました。マヂ皆さん早いです。

いやぁ近場に千住と赤羽、これからどちらに行こうか迷いますねw