訪問日：2012.03.25 11：00頃　　
天　気：晴れ

ご対麺：鶏そば（塩）700円＋チャーシュー３枚 250円

つくば方面へミニ遠足、１軒目はこちらのお店へ。
貧車で自宅を9：15に出発、一般道でつくばへ
お店駐車場へピットＩＮ
シャッター５番目で連結、開店時後続２０名ほど。

11:26定刻より少し早くの開店、券売機へ
今日は、「鶏そば（塩）」＋「チャーシュー３枚」をぽちつとな。
カウンター奥から５番目にスタンバイ。
店内は、１ヶ月前よりテーブルが１卓増えたような・・・？

待つ事５分、３番目でご対麺、

見た目は美人さんですね～
白い薄茶色のスープに表面の油が美しい。
バラチャーシュが３枚、鶏団子が１個そしてパンが１切、ネギとメンマも見え隠れしています。

まずはスープから。
粘度は少なめライトドロンジョ。
濃厚な鶏白湯スープはとってもマイルドでやさしい味。塩ダレが主張しすぎずに、塩分高めなのにショッパさは感じない。
ほのかに香る魚介系の匂いは、魚介のスープ・・・？油・・・？正体不明！
とっても美味しいスープです。

麺は
ナチュラルウエーブのミディアム中細麺。麺量１５０～１６０ｇ
湯で加減は固めで麺肌ツルツル、歯ごたえはシコシコでモッチリ。
スープとの相性が良くスープも良く絡み、口の中に一緒にゴールイン。

具は
チャーシュー・・・
デフォ１＋追加３枚＝４枚 豚のバラチャーシュー。
柔らかに仕上げられ味付けは薄め、肉の味が残っています。なにより火加減が絶妙、赤身部分がほろっと柔らか。脂肪の部分はトロリと柔らか。臭みはありません。美味しいランキング上位。

メンマ・・・穂先の柔らか。
鶏団子・・・つなぎが少ないのかチョットボソボソするが、一般的なレベル。
パンがお洒落もこれは？？？。
薬味にネギ、玉ねぎ、パブリカ。濃厚なスープを後味あっさりさせるのに貢献。

食後の感想は
濃厚であっさり、美味しい鶏白湯スープ。
出汁で食べさせるタイプのラーメンですが、安心できる柔らかさで満足の一杯でした。

ご馳走様でした