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「ガンジャラーメン」@UNDER GROUND RAMENの写真まるまるです。
今日のお昼はアングラさん。
近くに来たのでね。

注文は券売機にて
ガンジャラーメン700円をポチ。

ご対麺~♪
小さい背油が沢山浮いたラーメンです。
中央には大きいバラチャーとメンマ、味玉(と思ったけど、実は普通の茹で卵)、ネギという麺バー。

スープはいわゆる”豚骨醤油”で、微乳化した風合い。
ジャンクチックです。もやしがたくさん欲しくなりましたww

麺は細麺縮れ。
ややもすると、くっつき気味になりそうな感じですが
縮れているせいか、ほどけ加減もよく、ムチムチする麺です。


具のバラチャーは大きくて厚みもあり満足感があります。
茹で卵は味がないのでスープに浸して食べましょう。


今度は辛つけあたりを食べたいですね。
ごちそうさま。
また来ます。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

どもです

基本メニューのようですが意外にも初採点なんですね。
見るからにコラーゲーン! な感じのスープですねw

☠秋☠ | 2012年3月27日 08:30

こんにちわぁ~♪

いまだに未訪のアングラさん、ガンジャチックとは興味が沸きますね♪

えいち | 2012年3月27日 10:27

おはようございます。

「ガンジャラーメン」とはこんなルックスなんですね~♪
去年初訪問時コレも気になったんですよね~。
此処は駅から遠いんでもう少し暖かくなったらバイクで再訪しようと思ってます!

バスの運転手 | 2012年3月27日 10:30

まるまるさんこんにちは!
京都にいらっしゃるのですね。
コメありがとうございます。
私も最近ガンジャラーメン食べ直しました。
最近麺がめっちゃ巧くなりましたよね。

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年3月27日 13:07

うーんちょっと伸び悩み?
麺の加減が微妙??

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年3月28日 23:54