ＳＯＵＰに行こうと思いウロウロしていたら、自家製麺とか自然素材とかいう見知らぬ店を発見。試しに入店。結果はマル。

　店はカウンターとテーブル。キャパは６人程度。詰めれば１０人という感じで、相当狭い。
　麺はうどんに近いモチモチ。コシもしっかりある。普通に食べるられるものと大違いはないけれど、さすが自家製麺。ワンランク上。二重丸とはいかないが、行列ができるクラスの店と比べても遜色はない。デフォで３００Ｇというが、これは少ない。ゆであがりの量なのだろうか。他の店では、せいぜい２４０～２５０Ｇ程度。おなかが空いていたら、大盛の４００Ｇくらいがオススメ。

　スープはアツアツで意外と分量もある。ほのかな海老の香りと甘さ。海老系では、近所の可以より上だと思う。まあ可以はカレーの方が旨いけれど。
　ちょっと甘いのは砂糖だろうか。もう少し締めた感じのほうが好み。テーブルに特製の酢があり、これを後半に入れ味変させると、キリとする。ただし、海老の感じが後退するので、入れるかどうかは微妙。

　トッピングは穂先メンマとトロトロのチャーシュー。別に炙り野菜（１５０円）もあった。隣で食べている人がいて、おいしそうだったので、再訪する時は必ず注文しよう。

　特筆はスープ割り。この日はキノコ。日替わりで味が楽しめるのは良い試み。それとスープの素材としてキノコを使っているかもしれないが、つけ麺のスープとは別な味が楽しめ得した気分。

　海老つけ麺といえば、最近、五ノ神の人気が高い。スープは互角、麺は迷わず五ノ神、割りは、この店だろうか。

　夜は飲み屋になる狭い店での営業だそうだけれど、この周辺でもＳＯＵＰ、つじ田クラスのできばえ。頑張ってほしい。
　ただ、地図で見ても場所が分かりにくいと思う。神田大勝軒を目印にすると迷わない。大勝軒から靖国通りを渡り、真ん前の「くの字」に曲がった道をまっすぐ行くと、右手にある。