今日もラーメン行脚。
１２／０１訪問。
何やらこちらの油そばのレビューを読んでいて妙に美味しそう
だったので、早速突撃してみた。

19:37入店。
券売機の前に立つとトッピング類が非常に充実しているのが
わかる。久々にバシバシと押したくなってきた。
次々とボタンを連打し、今日は油そば ８５０円 味玉１００円
のり増し １００円 キャベチャー １００円 ほうれん草 ５０円
の計５枚の食券を購入した。店員さんに手渡すと、油そばなので
味の好みはこちらで調整させていただきます。とのこと。
トッピングに加え、極めつけに油グッと多めをお願いしたかったが
仕方あるまい。

さて、しばらく厨房での作業を見つつ油の登場を待つ。
どんぶりを予め温めているのが見えるが、こういった配慮は客側
としては嬉しい。

先行してキャベチャー等のトッピング類が出された。
キャベチャーを食べてみる。う、うまい！勿体ないから麺が来る
まで待つことにした。味玉、海苔、ほうれん草など、トッピングが
出揃う。

時間差で麺の入ったドンブリが到着。
早速トッピング類を入れて混ぜ混ぜ開始。
麺は太麺で弾力があり、ムチムチとした食感である。
油ダレは塩味だが少し辛めのピリッとした仕上がり。序盤によく
混ぜて全体にタレを拡げておいた。鶏油のまったりとした質感が
特に良いが、欲を言えば油ぐっと多めで食べたかったところだ。
それにしても「う、うまい！」

トッピングの数々はどれも素晴らしい。密度の高い寿司海苔、
トロッとした味玉、クタクタではなく少し硬さを残したほうれん草、
スリゴマ入りのキャベチャー等、全てが一体となってこの油そばの
味を支えている。これは邪道ならぬ正当派のトッピングと言える
だろう。「う、うまい！！！」

箸が止まることなく一気に完食。
ここのラーメンは元々好みであるが、油も素晴らしかった。
ラーメンを含めても、この街道沿いでは私の中でナンバー２の
お店である。