omuサン
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コメント
こんばんわ～ 新規登録お疲れ様です～
もしかしたらここは以前アジア料理の店が入っていた場所かもしれません
この辺はパチンコ屋がすぐあるので多少は集客力があったはずなんですがね
結構桜ヶ丘踏切は渋滞するので脇にそれちゃうんで知りませんでしたね
tiji | 2012年4月1日 17:10omuサンこんばんわ！
登録お疲れ様です。
このあたりは立ち漕ぎ必須のアップダウンだった気が…。磯子から関内まで歩く脚力は伊達じゃないですね！
鰹出汁に鰹油ですか。なんか贅沢な響きですね。
SRIDE-眼鏡 | 2012年4月1日 17:54omuサンさん こんばんは！
店舗登録＆レポートお疲れ様です！
「和だしらーめん」なんて自分にはバッチリのメニューだな～
今度、行ってみよう！
ヨコべー | 2012年4月1日 18:56tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞もしかしたらここは以前アジア料理の店が入っていた場所かもしれません
う～ん・・、ラーメン屋になる前は、居酒屋か焼き鳥屋のような店だった気もしますが・・あまり印象に残ってないですｗ。
＞この辺はパチンコ屋がすぐあるので多少は集客力があったはずなんですがね
客層は、ご近所の家族っぽい人たちが多そうに見えました。立地的に貴重なラーメン屋サンなんで、がんばって欲しいですね～。
omuサン | 2012年4月1日 20:25SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞このあたりは立ち漕ぎ必須のアップダウンだった気が…。磯子から関内まで歩く脚力は伊達じゃないですね！
このぐらいの坂なら、チャリの性能も良いので余裕で～す(^.^)
＞鰹出汁に鰹油ですか。なんか贅沢な響きですね。
魚介油って言うんですかね？豚骨に入れると、魚介豚骨に早変わりするアレです。田ぶしが有名だと思います。
omuサン | 2012年4月1日 20:33ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞「和だしらーめん」なんて自分にはバッチリのメニューだな～
＞今度、行ってみよう！
ヨコベーさんの脚力なら、余裕ですよ！ぜひ、お願いします。
omuサン | 2012年4月1日 20:35こんばんは。
鰹メインの豚魚ラーメン、なかなか旨そうですね♪
今日は昨日と打って変わって、穏やかで暖かい気候だったので、
自転車で颯爽と走るのは気持ち良かったでしょうね～。（＾＾）
都内だと、ランチタイムサービスは平日のみ、というお店も
珍しくないですが、此方はキッチリと休日でも提供してくれるんですね！
個人的に、そーゆお店は応援したくなります！
おさっても | 2012年4月1日 21:50おさってもサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞自転車で颯爽と走るのは気持ち良かったでしょうね～。（＾＾）
何せ2カ月ぶりだったんで、そりゃあもう(´∀｀)
＞個人的に、そーゆお店は応援したくなります！
土日はランチサービスが無くなる店は多いですよね。ここの店には、がんばってほしいです。
omuサン | 2012年4月1日 22:01omuサンさん、こんにちは。
なかなかいい感じのお店、一杯のようですね～。
カツオ風味がガンガン効いたスープはちょっと試してみたいです。
また、大和エリアの課題点が増えたなあ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2012年4月3日 07:05ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
＞なかなかいい感じのお店、一杯のようですね～。
店主サンは若くて、ご両親もお手伝いしている、あっとホームな雰囲気の明るい店です。なかなか居心地も良いですよ。
＞カツオ風味がガンガン効いたスープはちょっと試してみたいです。
そんなに強烈では無いですヨ^^;。どちらかと言うとバランス系です。機会を見つけて、お試しください。
omuサン | 2012年4月3日 17:23みなさんご指摘通り『カニカラス』と言うお店､出産間近のアジア系?美人奥様と日本人の旦那様で､最後はラーメンメインの美味しいお店でした｡今は全く関係ないそうです｡
麺鯛潜翅サソレット | 2012年6月22日 07:56
券売機で一番端にある「和だしらーめん・細麺」と煮玉子を購入。つけ麺以外は、細麺・太麺を選ぶシステムになってます。ランチサービスで麺大盛かライスを選べたので、麺大盛で注文。奥のカウンターに座り、待つこと4分ほどで着丼。
和だし部分は、表面に浮いた鰹出汁の鰹油。鰹油の下は、クセの無い軽めでマイルドな豚骨スープ。鰹油は、ちょっと「田ぶし」を想像させます。クセやクドさが無いので飲みやすいです。
鰹油でフタをされるので、スープは終盤まで熱々なのも良いところ。辛し高菜を少し入れてみましたが、相性は悪くないと思いました。
麺は、細麺のストレート。加水率は低め、茹で加減は少し柔らかめ。キッチンタイマーで時間を計りながら麺茹でしているので、狙った茹で加減でしょうが、もう少し固めが好みです。麺大盛なんで、途中でダレ初めてしまいますｗ。好みを頼めれば良いのですがネ。
チャーシューは、大きめの肩ロースが1枚。味付け程良く、なかなか美味しいです。味玉は、黄身にトロミが残る茹で加減。出汁と醤油が、ほんのり染みていて美味しいです。半分に切ってあるのも好印象。
細切りされたキクラゲは、コリコリした食感が楽しい。あとは薬味の青ネギ。具はシンプルです。
アットホームな雰囲気で居心地が良い店です。クセの無い食べ易いラーメンは、家族連れに丁度良いですね。御馳走様でした。