2012年3月23日（金）　20:30頃訪問。先客2名。

仕事が遅くなるので晩御飯に近くのこちらへ。ゼンショーグループとのことで「すき家」とセットで並んでることが多い。メニューに一通り目を通して選んだのは表題のメニュー。
注文して3分後に着丼。早い。

まず、生卵が付いてきたが醤油は付いてこない。これはどうやって食べるのだろうかと迷ったが、このラーメンの写真を見直したところ生卵が真ん中にあるのを発見し、ラーメンへ投入。
スープは鶏がらの出汁が感じられるが、カエシの醤油味が濃くて徐々にしょっぱさだけが際立っていく。これをサービスのご飯で中和しながら食べ進める。

麺は細い縮れ麺で、チェーン店らしい麺だ。肉はちょっと硬めで、生卵が入ると少しすき焼き風になる。そういえばなんでメンマが入っていないんだろうと気になりながら食べ進める。

いつもすき家に来るたびにそれほどお客さんが入っておらず、利益が出ているのか素人ながらに心配になるが、もう少し味わい深いラーメンを提供した方が客の入りはよさそうだ。