4月3日（火）12：55頃　　初訪問。
先客　　5。　　後客　　3。　　

この日は、ここのこれにロックオン！　改装で2度ふられｗｗ　改装ＯＰＥＮ初日に無理矢理やってきました＾＾；
店内は満席に見えたので、外の黄色い線で5分ほどｳｪｲﾃｨﾝｸﾞ。　外には麺に使用される粉が2種、山積みｗ

店内に券売機はなく、右の奥から2番目に着席。
すると、店主に『並ですか？大盛ですか？』だけ聞かれ、『並で。』と答える。
まぁ～　とにかく厨房から席幅・席間も全て狭いですね＾＾；　厨房には製麺機まであるしｗ
どこをどう改装したのか初訪なので、ﾜｶﾗﾝﾁﾝ！
待つ事、約5分で『ニンニクどうしますか？』と聞かれ、『少しで。』と答え、素手で生の刻みニンニクをチャーシューの上へ載せ、着丼！

麺は細麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルシコパツ～～～
加水率は低めで、小麦の香りはなかなか。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は140gくらいかなぁ～？　多分、自家製麺。　　　

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏メインに豚で、魚介系は昆布くらいでしょうか。
動物系は鶏油の影響もあるのか鶏が強く感じられ、豚は下支えに感じました。
そこに昆布由来だろう旨味と、生姜の風味が感じられます。
味わい終わって、チャーシューの上の刻みニンニクをスープに混ぜ始めると・・・ｳﾏｼ！
この塩スープに、生姜・ニンニクが心地よいハーモニーを奏でてくれます＾＾
※蓮華無いので、毎回丼持ち上げますｗｗ

具はチャーシュー・メンマ・ネギ。
チャーシューは2枚。豚ロースの煮豚タイプ。味付け超ライトの大判が1枚。もう1枚は厚さが1cm以上もある代物＾＾・・・うまうま～
メンマは小6本。甘じょっぱな味付け。シニョコリ～ナで・・・普通にうま～
ネギは細めの長ネギ輪切りタイプ。青い部分もあり、彩り・清涼感に一役。

途中、卓上グッズのB・Pを入れ・・・
あっ！という間に完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

食べ始めは普通に美味しい塩スープだなぁ～　と思ったが、ニンニク混ぜたら更に美味しかった＾＾
ベースのスープも美味しいが、やや単調な味わいで印象に欠けるｗ

チャーシューは新装祝いかと思いましたが、同ロットのお隣さんは普通でした＾＾；


総評　　味　　80点。　　ＣＰ　　－5点。　　祝新装？　　+1点。　　チャーシュー　　＋1点。　　蓮華無し　　－1点。