本日のお昼はこちらで頂きました。

さいたま栗橋線　通称みそらーめん街道（オイラが勝手に名づけました）
みそラーメンの激戦区です、先日伺ったもちもちの木 味噌 蓮田店さんに「当店は子供向けの甘いラーメンでは在りません云々・・・」の張り紙がありました。
わざわざそんな事書かなくても　と思っていたのですが、本日その意味が解かりました。

11：30過ぎ此方のお店に到着　ここにも張り紙が　「当店はどなたにも好まれる甘めの味噌味云々・・・・」

３号線味噌ラーメン戦争は既に開戦の火蓋を切っていたのでありました。


それでは先ずスープから

なるほど、白味噌仕立のスープは若干の甘味があり上品な感じがあります。
味噌とアブラに全てを委ねた味噌ラーメンではありません
くるまや、おおぎやの味噌を期待していくとちょっと空かされた感じがするかも
良く出た出汁に上手に味噌を合わせてあります、これはお見事
ニンニク、生姜控えめで鶏出汁と具材の豚、後は昆布かな？
スープのコクで勝負してます・・・・・やはりお見事！

続いては麺

麺は西山製麺の太麺、スープに良く合っていると思います。


そして具と薬味

チャーシューはあまり好みではないです、炙りチャーシューなんですが焼き肉みたいです。
メンマやもやしの食感を楽しむ具材はまずまず、
スープの味に慣れたところで卓上の辛い味噌を投入、辛みそスープも旨いです。

この味噌らーめん戦争、まだまだ沢山勢力があり決着を見ることは無いでしょうが　こう寒くなってくると、この３号線　嬉しいラーメンロードであります。